Lobog a forró sós vízben kifőzzük a spagettit.

Közben a megmosott cukkinis végét lecsípjük majd húsukat jót vékonyan felszeleteljük.

Az olajat egy serpenyőben megforrósítotjuk, hirtelen megpirítjuk benne a fokhagymát, majd kidobjuk.

Az olajban a cukkinikarikákat mindkét oldalukon pirosra sütjük, és mindegyiket megsózzuk, megborsozzuk. A spagetti tálba tesszük, tetejére halmozzuk a cukkinikarikákat, leöntjük a sütéshez használt olajjal, és óvatosan összerázzuk, hogy a tészta és a cukkini összekeveredjen, de ne törjön össze.