A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét csipetnyi sóval elkezdjük felverni habnak, ha már kezd kemény lenni, egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, fokozatosan az olajat, végül pedig a liszttel elkevert sütőport.

Egy 20 x 30 cm sütőlemezt sütőpapírral kibélelünk és a tésztát beleöntjük, előmelegített sütőben tű próbáig sütjük.

Közben a krémhez a pudingporokat a cukorral elkeverjük, hozzáöntjük a tejet, alacsony hőfokon sűrű krémmé főzzük, majd hidegre hűtjük.

A tejszínt a habfixálóval keményre felverjük. A kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a tejfölt a felvert tejszínhabot óvatosan beleforgatjuk.

A kihűlt piskótát lekvárral lekenjük, ráhalmozzuk a fele krémet, erre rakjuk a rumos kávéba mártott babapiskótát, a másik fele krémmel bevonjuk és hűtőbe rakjuk.

Tálalás előtt kakaóval meghintjük, ízlés szerint dekoráljuk, kockákra szeletelve kínáljuk!