Ínyenc leves kelbimbóval

Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950

Ősszel nagyon fontos egy tápláló meleg ízes leves. Érdemes kipróbálni. #kotenykihivas2024

Ínyenc leves kelbimbóval

10 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ősszel nagyon fontos egy tápláló meleg ízes leves. Érdemes kipróbálni. #kotenykihivas2024

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
4 adag
  1. 20 dkgfüstölt parasztsonka felkockázva
  2. 3 ekétolaj
  3. 1 dbvöröshagyma
  4. 1 tkőrölt kömény
  5. 3 dbbabérlevél
  6. Őrölt bors, só
  7. 1 doboz (410 gr)fehérbab konzerv
  8. 2sárgarépa
  9. 1petrezselyemgyökér
  10. 2 szemburgonya
  11. 30 dkgkelbimbó félbevágva
  12. 1-1 cikkzeller, és karalábé
  13. 1 dlfehérbor
  14. 1 ekmustár
  15. 1 dltejföl
  16. Galuskához:
  17. 3 ekliszt, 1 tojás 1 kis csokor kapor, vagy petrezselyem

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    A sonkát, és a felkockázott vöröshagymát dinszteljük kevés olajon egy fazékban. A zöldségeket tisztítás után felkockázzuk. Hozzáadjuk a köményt, sót, borsot, és a babért. kevergetjük, majd ha üveges színt kapott a hagyma, felöntjük vízzel.

  2. 2

    Az összes zöldséget a burgonyát is, és a levétől leszűrt fehér babot beletesszük a levesbe, és vágott kaprot teszünk ízesítőnek. Lefedve takarék lángon főzzük puhára az egészet.

  3. 3

    Közben galuskát készítünk, akár vágott kaporral, vagy petrezselyemzölddel színesítjük, majd a kész levesbe szaggatjuk. Borral ízesítjük. A tejfölbe keverjük a mustárt, lisztet, és a léből öntünk hozzá a hőkiegyenlítés miatt. Jól kikeverjük majd behabarjuk vele a levest kis habverővel, hogy ne legyenek benne csomók.

  4. 4

    Pár perc után tálalhatjuk is a nagyon finom ízletes levest!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Közzétéve:
12 éve vagyok nyugdíjas.Még úgy gondolom,hogy van időm,és energiám elég hozzá, hogy megmutassam milyen sokoldalúan szeretek főzni. Miért, és mit szeretek főzni? Szeretem a változatos étrendet,és nem a mennyiség, hanem a minőség számít nálam. Miért, és mit szeretek sütni? Már fiatal asszony koromban a férjemet elakartam kápráztatni, minden jóval. Imádta a főztömet, de sütni még akkor süteményt könyvekből tanultam. A férjemnek, unokáimnak szeretek a legjobban sütni, főzni. Még nagyon sokat szeretnék kihozni magamból, és büszke vagyok arra, amit elértem. Sokszor jelennek meg a receptjeim, és díjat is nyertem , írásaim jelentek meg a Gasztro magazinokban. Lefotózom, és lejegyzem írásaimat . Saját receptjeimet, pedig összegyűjtöttem. Ennek szellemében vezetem már több éve a blogomat Zsuzsa ízutazásai címmel. https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.com
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek