A megmosott burgonyákat héjukkal együtt megfőzzük (vagy mikróban 8 perc alatt puhára pároljuk). A paradicsomos babot egy tálba öntjük, hozzáadjuk a kockára vágott lila hagymát, a ketchupot, a balzsamecetet, a tarka borsot, és összekeverjük. A meleg burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, enyhén megsózzuk és kihűtjük. Miután kihűlt, hozzákeverjük a paradicsomos babhoz, és lehet tálalni, bár másnap sokkal finomabb, amikor már összeérnek az ízek.