A csirkemellet felkockázzuk és fehéredésig pirítjuk. Közben hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket. A sózásnál vegyük figyelembe a húsleves kockát.

Kb. annyi vízzel öntsük fel a húst, hogy éppen ellepje. A húsleves kockát így is hozzáadhatjuk, de fel is lehet oldani a vízben előzőleg. Amikor a hús már majdnem puha, szeleteljük bele a narancsot. Vigyázat, a fehér héját a gyümölcsnek ne tegyük bele, kivéve, ha szeretjük a kesernyés csirkét. És feltétlen kóstoljuk meg a narancsot, mert a savanyú és kesernyés csirke sem túl finom. Lehetőség szerint édeset válasszunk.

Hagyjuk összeforrni, majd tegyük bele a feldarabolt barackot. Folyamatosan kóstoljuk az ételt és ízlésünknek megfelelően fűszerezzük, ha szükséges. Pár perc és kész is vagyunk. Köretnek szinte bármi adható. Jó étvágyat kívánok hozzá!