Dobos szelet

Izabela Ráczová
Izabela Ráczová @cook_9047069

A hétvégi sütink.

Dobos szelet

39 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A hétvégi sütink.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
20 adag
  1. A tésztához:
  2. 500 gfinom liszt
  3. 150 gvaj
  4. 100 gporcukor
  5. 2 dbtojás
  6. 1 dbsárgája
  7. 12 gsütőpor
  8. 1 késhegynyiszódabikarbóna
  9. 2 ektejföl
  10. A krémhez:
  11. 800 mltej
  12. 3 csomagcsokis pudingpor
  13. 100 gkeserű csoki
  14. 250 gvaj
  15. 200 gporcukor
  16. 2 ekkonyak
  17. A tetejére a csoki öntethez:
  18. 100 gkeserű csoki
  19. 150 gfehér csoki
  20. 1 ekolaj

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A tészta hozzávalóit dolgozódeszkára raktam. Mindent összegyúrtam és kidolgoztam könnyen nyújtható tésztát.

  2. 2

    A kidolgozott tésztát 5 részre mértem szét.

  3. 3

    Minden darabot kinyújtottam a tepsi méretre 27x37 cm egyenesen a sütőpapíron. A sütőt 180 C melegítettem ki, a minden lap sült 5 perc. Vigyázni kell, mert a lapnak fehérre kell sülni.

  4. 4

    Még hűltek a lapok, elkészítettem a krémet. A tejben elkevertem a pudingokat és sűrű pépet főztem belőle.

  5. 5

    Még melegbe beletörtem a csokit, és kevertem olvadásig, majd a pudingot hagytam hűlni.

  6. 6

    Addig a vajat cukorral kihabosítottam.

  7. 7

    Majd hozzá kanalaztam a kihűlt pudingot és hozzáadtam a konyakot és kihabosítottam.

  8. 8

    A krémet 4 részre osztottam és a hűtőbe raktam dermedni.

  9. 9

    Mikor megdermedt a krém, megtöltöttem vele az összes lapokat. Ráraktam 3 kg lisztet és éjszakára hűtőbe raktam. Másnap leöntöttem csoki öntettel és újból beraktam a hűtőbe.

  10. 10

    Szeleteltem forró késsel. Jó étvágyat kívánok hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Izabela Ráczová
Izabela Ráczová @cook_9047069
Közzétéve:
Nagyon szeretek fozni, sutni,és befozni..Isnerem a konyha titkait, oromet és a csalódásait is.Annak ellenére nagyon szeretek késziteni új receptekek, mert soha sem tudom mi lesz a vég eredmény, és hogyan fok ki nézni és izelés lesz e..
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek