Olasz paradicsomleves, fokhagymás kenyérrel (Gluténmentesen is)
Olaszországban nem rántják, vagy habarják a leveseket, mint nálunk, de igen gyakran sűrítenek kenyérrel. Érdemes kipróbálni, mert egy lehetőség, az elrontott kenyerek felhasználására is, csak elő kell kapni egy-egy szeletet a fagyasztóból, és lehet sűríteni a levest vagy főzeléket.
Olasz paradicsomleves, fokhagymás kenyérrel (Gluténmentesen is)
Olaszországban nem rántják, vagy habarják a leveseket, mint nálunk, de igen gyakran sűrítenek kenyérrel. Érdemes kipróbálni, mert egy lehetőség, az elrontott kenyerek felhasználására is, csak elő kell kapni egy-egy szeletet a fagyasztóból, és lehet sűríteni a levest vagy főzeléket.
Elkészítés
- 1
A finomra aprított hagymát megdinszteljük az olajon, a végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is.
- 2
A paradicsomokat egy pillanatra forró vízbe mártjuk, így könnyű lehúzni a héjukat, majd felaprítva a hagymához adjuk.
- 3
Hozzáadjuk a zöldségleveskockát, a borsot, bazsalikomot, oregánót, és lefedve, takaréklángon puhára pároljuk.
- 4
A zsömle vagy kenyér belét kockára vágjuk, ráöntünk egy kevés paradicsomlevet, botmixerrel pürésítjük, majd a puhára párolt paradicsomhoz öntjük, egyet még pörgetünk rajta, de maradjon darabos a paradicsom.
- 5
Öntsük hozzá a többi paradicsomlét, ha kell, még sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
- 6
A mortadellát pirítsuk meg néhány csepp olajon.
- 7
A fokhagymás kenyérhez keverjük össze az olajat a zúzott fokhagymával, fűszerekkel, sóval, kenjük a kenyérszeletekre, és grillsütőben pirítsuk meg. Külön tálaljuk majd a leveshez, a pirított mortadellával és a reszelt parmezánnal.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sajtos-túrós guba (Gluténmentesen is) Sajtos-túrós guba (Gluténmentesen is)
Ragyogó lehetőség a szikkadt kenyér, péksütemény felhasználására! :)
-
Spenót bundás kenyérrel (Gluténmentes) Spenót bundás kenyérrel (Gluténmentes)
Friss spenótból is el lehet készíteni! :) -
Vöröslencsés paradicsomleves (Gluténmentesen is) Vöröslencsés paradicsomleves (Gluténmentesen is)
A vöröslencséből készült levesek is igen finomak és egészségesek is! :) -
Spenótfőzelék bundás kenyérrel (Gluténmentes) Spenótfőzelék bundás kenyérrel (Gluténmentes)
Fagyasztottból sem rossz, de friss spenótból az igazi! :) -
Krémsajtos parajfőzelék (Gluténmentesen is) Krémsajtos parajfőzelék (Gluténmentesen is)
Nagyon jó ízt ad a spenótnak egy kevés krémsajt! :) -
Olasz paradicsomleves Olasz paradicsomleves
Korábban a tengerparton fogyasztotta a középső leányom a paradicsomlevest ebben a formában. Ami nagyon bejön nekik, azt mindig negkóstolom, hogy tudjam itthon is hasonlóan elkészíteni. Sikerült, nagyon finom lett. Gluténmentes, laktózmentes verzió.
-
Kenyeres frittata Kenyeres frittata
Maradék kenyér, sonka vagy felvágott stb. felhasználására.
-
Virslis csicserikrémleves (Gluténmentesen is) Virslis csicserikrémleves (Gluténmentesen is)
Egy pillanatok alatt elkészíthető leves! Ha nem konzervet használtok, akkor előtte levő este, áztassátok be a csicseriborsót, de így a főzési idő hosszabb lesz. Olaszországban ezt a levest általában dupla ilyen sűrűre készítik, mint nálunk. -
Olasz paradicsomleves Olasz paradicsomleves
Valami gyors, könnyedebb levest szerettem volna készíteni. Így született meg ez a leves.
-
Paradicsomos-olívás tészta (Gluténmentesen is) Paradicsomos-olívás tészta (Gluténmentesen is)
Az olaszok azt mondják, ha van otthon egy zacskó tészta, néhány gerezd fokhagyma, és egy kevés paradicsom, akár vendégek is jöhetnek! Ez egy kicsit gazdagabb változat, és isteni finom! :) -
Toszkán paradicsomleves Toszkán paradicsomleves
Én régebben el sem tudtam képzelni a paradicsomlevest sok-sok cukor és betű-tészta nélkül, amíg ezt nem kóstoltam meg. :) -
Hamis májgaluska leves gluténmentesen Hamis májgaluska leves gluténmentesen
Szeretjük a leveseket, de van amikor igen kevés idő áll rendelkezésemre, hogy alkossak valamit. Ezért szoktam kedvem szerint alakítgatni a különböző recepteket. Most nem volt máj itthon, ezért helyettesítettem Gyulai májassal ami glutén és laktózmentes.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek