A robotgép táljába tesszük a vajat, és a cukorral habosra keverjük. A vaj legyen puha. A tojásokat hozzáadjuk egyenként, majd azzal is jól kihabosítjuk. A lisztbe keverjük a csipet sót, és a citromhéjat, sütőport, és hozzáadagoljuk, majd kikeverjük alaposan. 24 cm-es tortaformát előkészítünk, és kikenjük vajjal, belisztezzük. Lehetőleg kapcsosat használjunk, mert lényegesen egyszerűbb lesz az elkészítése a tortának. Ugyanis a formában áll majd össze a torta.

A krémet belesimítjuk a tortaformába, és 180 C fokos sütőben (légkeverésesben) 15 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a gyümölcszselét. Az epret egy edénybe öntjük a cukorral, és citromlével, aromával, majd addig főzzük, míg el nem olvad a cukor. Ezután 1 tk étkezési keményítőt kevés vízzel elkeverünk, és az eperöntetbe keverjük. Eközben besűrűsödik, és el is készült. Tegyük félre kicsit hűlni, majd a tortaalapra kenjük rá. A tortalapot nem vesszük ki a formából, mert abban folytatjuk az elkészítését a tortának továbbra is.

Mossuk meg a szép eperszemeket, amiket félretettünk, és vágjuk szeletekre. A tortát belülről rakjuk körbe a szeletekkel a széles felével állítva. Ha körberaktuk, akkor tegyük a hűtőbe dermedni, amíg a habot elkészítjük. A gyümölcshabhoz a krémsajtot a cukorral kikeverjük. A tejszínhabot a zseléfixálóval keményre felverjük, majd a málnasűrítménnyel elkeverjük.