Vajas pontyszelet
Régi családi recept, szájhagyomány útján terjed, így akihez eljut, alakít, változtat rajta. Amin nem érdemes változtatni: vaj helyett nem használunk hozzá más zsiradékot, sem olajat, sem zsírt, sem margarint. Vajjal egészen különleges finomság!🍽️🍷🐟
Vajas pontyszelet
-
Frai Zsuzsa“Köszönöm szépen a receptet! 🤗Pontyfilét vettünk ma, és egy vajas, egyszerűen és gyorsan elkészíthető receptet kerestem. Úgy érzem megtaláltam a tutit. 😍 A hal töketes lett: a húsa omlós és ízletes, és szépen egyben maradtak a halszeletek. Nagyon finom volt! 😋 A sütéshez használt vajat pedig felhasználtam a köretként készített zelleres krumplipüréhez. 😋Ritkán sütök halat, de ennek a klassz kis receptnek a hatására, azt hiszem gyakrabban fogok. 🥰” -
Laszlo Szikszo“Szeretjük ezt a sütési módot. Akinek érzékeny a gyomra az olajban sült ételekre annak is ajánlom 😀” -
Mura-M. Tímea“Már másodszor készítem el. Elsőre túl sósra csináltam... Másodszor már csak kicsit sóztam, s míg bemelegedett a sütő, állni hagytam (kb.15 perc), aztán forgattam ételízesítős lisztbe. Majd vajdarabokkal be a sütőbe. Isteni!!! Köszönöm!”
Régi családi recept, szájhagyomány útján terjed, így akihez eljut, alakít, változtat rajta. Amin nem érdemes változtatni: vaj helyett nem használunk hozzá más zsiradékot, sem olajat, sem zsírt, sem margarint. Vajjal egészen különleges finomság!🍽️🍷🐟
Elkészítés
- 1
A halderekakat ketté vágjuk, uszonyokat vágjuk le, ez mehet a halászlébe a többi fej-farok-belsőséggel együtt.
- 2
Alaposan sózzuk be minden darab minden oldalát. Hagyjuk a sóban állni néhány óráig.
- 3
Ezalatt készítsük el a lisztkeveréket. Tegyük egy tálba a lisztet, fűszereket, jól keverjük el.
- 4
A halról a nagyja sót gyors mozdulattal folyó víz alatt öblítsük le. Nem kell hosszasan mosni, áztatni csak gyorsan dugjuk a víz alá. Csepegtessük le alaposan.
- 5
Egy nagy gáztepsit, amiben elférnek a szeletek egymás mellett, kenjünk ki vajjal.
- 6
A halszeleteket forgassuk meg a fűszeres lisztkeverékben, tegyük egymás mellé a kikent tepsibe.
- 7
A sütőt melegítsük elő 200 C fokra.
- 8
A vajból körömnyi darabokat vagdossunk, rakjuk meg vele a halszeleteket jó sűrűn.
- 9
Tegyük a forró sütőbe. Én légkeverésen sütöttem aranybarnára. Ha nincs légkeverés, nem baj, anélkül is megpirul. Nem kell lefedni, a halnak annyi sütési idő elég, míg kívül szép pirosra sül. Addigra a belseje is átsül.
- 10
Ha már ilyen szépre sült, tálalhatjuk. Tegyünk mellé citromgerezdet. Illik hozzá a majonézes-tojásos krumplisaláta.
- 11
Jó étvágyat hozzá!
- 12
Sütés közben nem kell forgatni, alányúlni sütőlapáttal, anélkül is szépen, egyenletesen sül.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Fűszeres-vajas pontyfilé Fűszeres-vajas pontyfilé
Szép horgász zsákmányból most filét készítettem. Nagyon szeretjük ilyen módon elkészítve. Érdemes kipróbálni! A vaj helyett ne használjunk margarint, se olajat, zsírt stb.😉
Gotriánné Arany Angéla -
Vajas ponty Vajas ponty
Nagynénémtől tanultam ezt a receptet, nagyon finom étel! Férjem horgász, így gyakran van hal nálunk. Legtöbbször halászlé készül belőle, de a nagyobb példányok középső részéből ilyet szoktam készíteni, mert ezt még az is megeszi, aki egyébként nem szereti a halat.🐟 Gotriánné Arany Angéla -
Zöld fűszeres apró-pogácsa Zöld fűszeres apró-pogácsa
Omlós, ízletes kis pogácsák készülnek a leírást követve. Még finomabbak lesznek akkor, ha nem sima margarint vagy zsírt használunk, hanem egy kis pecsenye vagy kolbász alól megmaradt zsiradékot. Érdemes kipróbálni :-)
-
Tepsis pulykamell vajas-petrezselymes burgonyával Tepsis pulykamell vajas-petrezselymes burgonyával
Ötletszerű hozzávalókkal 😁. #2019
-
Rántotta királynő módra (Royal recipes) Rántotta királynő módra (Royal recipes)
Így elkészítve, még biztosan sokan nem ettek rántottát! Pedig a fűszerek és a vaj miatt egészen egyedülálló! 🥰
-
Diétás muffin Diétás muffin
Egy igazán könnyen elkészíthető és variálható édesség, még akar egy diéta idején is. A vaj helyett használhatunk akár kókusz zsírt is.
-
Pihe-puha vajas kifli Pihe-puha vajas kifli
Nagyon finom és foszlós. Melegen a legjobb, de a vaj másnapra sem engedi kiszáradni.
-
Borsos tokány Borsos tokány
Régi családi recept, szüleim egyik nagy kedvence volt mindig. Finom ebédünk lett belőle. Gotriánné Arany Angéla -
Fűszeres vajas keksz Fűszeres vajas keksz
#2019 #énkönyvem #Karácsonyi receptverseny
-
Ropogós pontyszelet sütőben sütve 🐟 Ropogós pontyszelet sütőben sütve 🐟
Nem bírtam várni Karácsonyig, muszáj volt már pontyot ennem. 😍
-
Sült karaj! Sült karaj!
Rántott karaj panír nélkül, újragondolva, nagyon finom lett, ajánlom kipróbálásra! #fittvagyzsír #fitt!🥩🍽️🍷🍀
-
Serpenyős pontyszelet gombamártással Serpenyős pontyszelet gombamártással
Gyorsan egyszerűen elkészíthető étel sietős hétköznapokra. A hal sütése kis türelmet igényel, de nem bonyolult.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)