Meggyes-márványos torta

Edit
Edit @Edit75

A Dunahullám nevű süteményt varázsoltam újjá torta formában. Csoki kerítést tettem köré és meggyzselével díszítettem.

Meggyes-márványos torta

52 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A Dunahullám nevű süteményt varázsoltam újjá torta formában. Csoki kerítést tettem köré és meggyzselével díszítettem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

8 szelet
  1. Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):
  2. A tésztához:
  3. 640 gmeggybefőtt (1 üveg)
  4. 14 dkgcukor
  5. 17,5 dkgliszt
  6. 75 mlétolaj
  7. 75 mltej
  8. 2 dbtojás
  9. 6 gsütőpor
  10. 1 evőkanálholland kakaópor
  11. A krémhez:
  12. 40 gpuncs pudingpor
  13. 3 dlmeggylé
  14. 3-4 evőkanálcukor
  15. 10 dkgvaj
  16. A csokimázhoz:
  17. 4 evőkanálkakaó
  18. 4 evőkanálvíz
  19. 4 evőkanálcukor
  20. 5 dkgvaj

Elkészítés

  1. 1

    A tojást kettéválasztjuk, a fehérjét 4 dkg cukorral felverjük. A sárgáját kikavarjuk a 10 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, olajat, lisztet és sütőport is. Végül a felvert tojáshabot is belekavarjuk.

  2. 2

    A tortaformát kikenjük és beleöntjük a massza felét. Majd a tésztára rakunk egy sor meggyet.
    A massza maradék részéhez hozzáadunk egy evőkanál kakaót és egy evőkanál tejet, és ráöntjük a formában lévőre, és erre is teszünk egy sor meggyet. Picit belenyomkodhatjuk. Ez az olajos-tejes piskóta massza nagyon jó, nem süllyed le a meggy az aljára. Meghagytam pár szemet a meggyből a zselédíszhez.
    Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 45-60 percig sütjük.

  3. 3

    Ha megsült, lekapcsolhatjuk róla a forma oldalát, és hagyjuk kihűlni. Fejjel lefelé hűtsük ki, így ami az alja volt, az lesz a szép, sima teteje.
    A meggybefőtt levében (kb. 3 dl) sűrűre főzzük a cukrot és a pudingport. Ha kihűlt, belekeverjük a vajat.
    A kihűlt tésztát 3 lapra vágjuk és krémmel megkenjük.

  4. 4

    A csok máz hozzávalóit gőz fölött vagy kis fokozaton összeolvasztjuk és ráöntjük a tortára.
    A csoki kerítéshez felolvasztunk egy tábla tortabevonót kevés olajjal. Sütőpapírból kivágunk a torta magasságával megegyező széles, és a torta külső körméretével megegyező hosszúságú csíkot. Ezt a csíkot rátesszük egy sütőpapírra vagy alufóliára.

  5. 5

    Az olvasztott csokival tetszőleges csíkokat, rácsokat, köröket (kinek mi tetszik) rajzolunk a hosszú csíkra. A másik azért kell alá, hogy felfogja a csíkon túlra kerülő csokit. Picit hagyjuk hűlni, és amikor már nem kenődik, de még nem száradt meg teljesen, megfogjuk a csokis sütőpapír csíkot és rátekerjük a tortára körben. Tegyük hűtőbe és várjuk meg míg teljesen megszilárdul a csoki, majd óvatosan húzzuk le róla a sütőpapírt.

  6. 6

    A félretett pár szem meggyet egy kicsi meggylével összeturmixoltam, felmelegítettem egy kicsi csomag zselatinnal. Szívecske formába öntöttem, és hűtőben hagytam pár óráig zselévé hűlni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Edit
Edit @Edit75
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek