Kacsasült hagymával

Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316

Sokféleképpen készíthető, fűszeresen, édesen, sósan... én most ezt az egyszerű verziót választottam.

Kacsasült hagymával

Sokféleképpen készíthető, fűszeresen, édesen, sósan... én most ezt az egyszerű verziót választottam.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

150 perc
2 adag
  1. 1 dbegész kacsa
  2. 2 ekkacsazsír
  3. 2 fejvöröshagyma
  4. 8 gerezdfokhagyma
  5. ízlés szerint
  6. 20-30 szemegész feketebors

Elkészítés

150 perc
  1. 1

    A kacsát előző este erősen sós vízbe tesszük.

  2. 2

    Másnap kivesszük, leszárítjuk.

  3. 3

    A vöröshagymákat és a fokhagymákat fele fele arányban cikkekre vágjuk, egyik felét az egész feketeborssal a hasüregbe tesszük és bezárjuk.

  4. 4

    A másik felét kacsazsírral kikent magas falú tepsibe tesszük.

  5. 5

    A kacsát kívülről alaposan bedörzsöljük sóval. Lábait spárgával, szárnyait hústűvel rögzítettem.

  6. 6

    150 fokra előmelegített sütőben 1-másfél órán át, akár lefóliázva sütjük.

  7. 7

    Majd a sütőt 200 fokra tekerjük és már fólia nélkül, saját zsírjával locsolgatva, mindkét oldalát további 20-20 percig sütjük, hogy szép piros, ropogós legyen a bőre💖

  8. 8

    Jó étvágyat kívánok!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316
Közzétéve:
Sziasztok!2 testvérem van én a célkeresztben középsőként érkeztem,éltem boldog,vidám gyerekkoromat. 9éves korom óta főzök. A mi generációnkban még mindenkinek megvolt a "feladata" a családban. Engem már korábban is érdekelt a "konyhaművészet" mindíg boltosat és háztartásosat játszottunk a környéki gyerekekkel,unokatesókkal.Folyton a konyhán "sertepertéltem" amikor még fel sem értem a pultot. 9éves koromban mikor anyukám lázas,infulenzás lett,megérdezte,hogy érzem e úgy,hogy el tudom készíteni négyünknek az ebédet?Sóska volt. Sose feledem mit műveltem a konyhával,de elkészült😂 16évesen a helyi hamburgeres bódéban kötöttem ki minden nap iskola után. Ugyan nem vettek fel a venéglátó iskolába(a tanulmányi eredményeim miatt🤣🤣🤣) de sose hagytam fel a főzés iránti szenvedélyemmel! Egy régebbi közösségi receptgyűjtö oldalra töltöttem fel recepeket. Mikor az időm engedte beiratkoztam egy okj tanfolyamra,ahol szakmai bizonyítványt szereztem. Egyszer szerepeltem a paprika tvben a tájföld című műsorban. Rövid ideig dolgoztam étteremben,mert anyaként a családdal összeegyeztethetetlennek bizonyult számomra ez a szakma(időbeosztás miatt). Azóta a családtagokat örvendeztetem a látványos és ízletes ételeimmel,ma és persze önmagam,valamint most már a cookpadnek köszönhetően titeket is! Nem adom fel a gyerekkori álmomat! Egyszer valami nagyot fogok alkotni a saját kifőzdémben,éttermemben,de mindenképp a gasztronómiában♡ a megvalósításig gyűjtök és néha lottózom😁😊😉😂
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek