Hortobágyi palacsinta Hajni módra
Szeretek palacsintát csinálni akár sósan vagy édesen. Sokan kicsit pörköltesen csinálják a hortobágyit, ez picit más de finom.
Hortobágyi palacsinta Hajni módra
Szeretek palacsintát csinálni akár sósan vagy édesen. Sokan kicsit pörköltesen csinálják a hortobágyit, ez picit más de finom.
Elkészítés
- 1
A vöröshagymát apróra vágjuk és pici olajon megpirítjuk.
- 2
Közben apróra vágunk egy kevés póréhagymát.
- 3
Folyamatosan kevergessük a vöröshagymát és szórjuk meg zöld fűszerekkel.
- 4
A hagymához hozzáadjuk a húst és a póréhagymát
- 5
Jól fűszerezzük meg,só,bors, fokhagyma granulátum, oregánó, bazsalikom, majoránna, petrezselyem,sok pirospaprikával. Közepes lángon kb 20 perc,addig süssük míg átsül utána tegyük félre hűlni.
- 6
A lisztet egy tálba tesszük,közepére lyukat mélyítünk. Oda szórjuk a sót,cukrot és a 2 db tojást. Elkezdjük fakanállal keverni.
- 7
Tejet adunk hozzá fokozatosan,míg egy nagyon sűrű massza nem lesz. Ez után jön az ásványvíz. A buborék miatt fellazul a massza. Szépen lassan, fokozatosan, ne legyen csomós
- 8
Utána elő a serpenyőt,pici olaj és sütjük a palacsintákat.
- 9
Ahogy készül én rögtön töltöm is a húst bele,mert melegen könnyebb hajtani a palacsintát
- 10
Utána bepanírozzuk: liszt,tojás, zsemlemorzsa. Én a tojást megsózom és pl majoránnát szórok bele. Aztán forró olajban kisütjük.
- 11
Ha sok maradt a panír anyagból és van esetleg a hűtőben párizsi, azt is panírozzuk be és süssük ki.
Hasonló receptek
-
-
Hortobágyi palacsinta Hortobágyi palacsinta
A mai lencseleves mellé hortobágyi palacsintát készítettem#golden2
-
Hortobágyi palacsinta rántva Hortobágyi palacsinta rántva
Kicsit időigényes, de nem sajnálom rá, mert mi így nagyon szeretjük!Párolt rizzsel, rizi-bizivel, vagy krumpli salátával .....
-
Csőben sült húsos palacsinta (Irénce módra.) 🥞🧅🥩🧀 Csőben sült húsos palacsinta (Irénce módra.) 🥞🧅🥩🧀
#augusztus2026 Szeretjük a palacsintát, édesen... sósan. Ez most, egy sós - darálthúsos verzió. Nagyon finom, laktató. (A maradék pörkölt mellé, tésztát főzztem ki. )
-
Húsos palacsinta Húsos palacsinta
Kicsit munkaigényes, de megéri rászánni az időt. A hortobágyi húsos palacsintához hasonló, azonban ez bundázva készül, olajban sütve.
-
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Ez egy nagyon egyszerű változata a hortobágyi palacsintának, de finom és mi szeretjük. :) Van mikor ugyanezt panírozni szoktam és kisütni olajban, de most erre volt időm.
-
Cukkinis fasírt Cukkinis fasírt
Ez egy egyszerű, és egy picit más fasírt mint a hagyományos. Szerintem az íze nagyon jó,és a gyermekeim kedvence.
Lilu86 -
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Ha palacsintát csinálunk, szoktam párból hortobágyi húsos palacsintát is. Pár darabért nem állnék neki palacsintát sütni, ami ahhoz kellene, de ha amúgy is sütünk, akkor változatosságért megtöltök általában 6 db palacsintát. (A hús nagyobb adagban készült, mert másnap húsos pizzát csináltunk és így voltak képeim. Ahhoz is ugyanazt a húst szoktam használni. Sőt húsos makarónihoz is.)
-
Gluténmentes hortobágyi palacsinta Gluténmentes hortobágyi palacsinta
Kezeket fel! Ki szereti a palacsintát? És a pörköltet? És a kettőt együtt? Bevallom őszintén, hogy gluténes korszakunkban nem készítettem soha hortobágyit, máshol se nagyon ettem, mert klasszikusan olyan húsból készül, amit én nem szeretek. Szóval egy igazán reform recept következik! Egyébként ezt merem javasolni mindenkinek: ha egy klasszikus hozzávaló nem ízlik, hát cseréld le olyanra, amit szeretsz! Csak azért, mert valamit valahogy “szokás” készíteni, nem kell ragaszkodni hozzá. :)#gluténmentes #laktózmentes #lifewithceliac #életcöliákiával
-
Hortobágyi palacsinta Hortobágyi palacsinta
Már régóta szerettem volna kipróbálni és ennek most jött el az ideje. Nagyon finom és szerintem laktató.
-
Hortobágyi húsos palacsinta, rántott gombafejek, rántott cukkini és irdalt krumpli Hortobágyi húsos palacsinta, rántott gombafejek, rántott cukkini és irdalt krumpli
Ez egy olyan mindent bele vendégváró, bár teszem hozzá elég hosszadalmas az elkészítés, nekem egy egész délelőtt ráment így most már rutinosabban van hogy előre megsütöm pl a palacsintákat.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek