Aszaltgyümölcs-leves túrógombóccal (Gluténmentesen is)
Az ünnepi menü egyik finom fogása lehet!
Aszaltgyümölcs-leves túrógombóccal (Gluténmentesen is)
Az ünnepi menü egyik finom fogása lehet!
Elkészítés
- 1
Először a gombócokat készítjük el. A puha vajat összekeverjük a porcukorral, a sóval és a tojással, hozzáadjuk az áttört túrót, majd a darát, végül a felaprított gyümölcsöt, és 30 percre betesszük a hűtőbe.
- 2
Egy fazékban 12 dl vízzel feltesszük főni a kb. fél centis kockákra felaprított vegyes aszalt gyümölcsöt. Hozzáadjuk a fűszerkeveréket, a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a narancs lereszelt héját, a narancslevet, és annyi citromlevet, hogy kellemesen savanykás legyen. A lisztet simára keverjük a tejszínnel és a joghurttal, kicsit felhígítjuk a forró lével, majd az egészet a leveshez öntjük, és besűrítjük vele.
- 3
Egy kisebb lábasban vizet forralunk, megsózzuk, majd a túrós masszából vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk, és a lobogó vízbe tesszük, majd takarékra vesszük a lángot, és lassú főzéssel, 10 perc alatt készre főzzük a gombócokat.
- 4
A levest hidegen vagy melegen tálaljuk a túrógombócokkal. A gombócokat csak tálaláskor tegyük bele, ha nem fogy el mind, külön tároljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Eperkrémleves túrógombóccal (Gluténmentesen is) Eperkrémleves túrógombóccal (Gluténmentesen is)
Akár hidegen, akár melegen fogyasztjuk, mindkét esetben kitűnő! :)
-
Kapros-túrós galuska (Gluténmentesen is) Kapros-túrós galuska (Gluténmentesen is)
Tálalhatjuk köretként pikáns, szaftos, kissé savanykás mártásos húsok mellé, de reszelt sajttal és tejföllel önálló fogás is lehet :) -
Kapros túrógombóc (Gluténmentesen is) Kapros túrógombóc (Gluténmentesen is)
Tálalhatjuk köretként pikáns, szaftos, kissé savanykás mártásos húsok mellé, de reszelt sajttal és tejföllel kínálva, önálló fogás is lehet :) -
Juhtúrógombóc-leves (Gluténmentesen is) Juhtúrógombóc-leves (Gluténmentesen is)
Már megint gombócoltam :) -
Paprikás csirkeleves kapros túrógombóccal (gluténmentesen is) Paprikás csirkeleves kapros túrógombóccal (gluténmentesen is)
Nálunk biztosan az ünnepi menü része lesz! -
Szénhidrátszegény túrógombóc (Gluténmentes) Szénhidrátszegény túrógombóc (Gluténmentes)
Ismeritek a Cassava/Gari darát? Érdemes kipróbálni, mert 1:1-ben lehet vele helyettesíteni a búzadarát, és semmilyen mellékíze nincsen. Ch tartalma 100gr/38gr. -
Sárgabarackos túrógombóc (Gluténmentes) Sárgabarackos túrógombóc (Gluténmentes)
Túrógombóc... töltve... töltetlenül... bármikor... bárhogyan... :) -
Csokival töltött túrógombóc (Gluténmentesen is) Csokival töltött túrógombóc (Gluténmentesen is)
Én a búzadara helyett Cassava/Gari darát használok, mert semleges ízű, és mennyiségre is ugyanannyi kell belőle, mint a búzadarából, másrészt sokkal alacsonyabb a kalória- és a szénhidráttartalma! (Cassava dara/100 gr: Energia: 154 Kcal; Ch: 38g. Búzadara/100 gr: 342 Kcal; Ch: 73,4g) :) -
Grízgaluska cassava darából (Gluténmentes) Grízgaluska cassava darából (Gluténmentes)
A búzadarát 1:1-ben lehet helyettesíteni a cassava darával, és nincs mellékíze. Nagyon finom belőle a grízgaluska. -
Tárkonyos húsgombócleves (Gluténmentesen is) Tárkonyos húsgombócleves (Gluténmentesen is)
Nagyon szeretem a tárkony ízét, amibe lehet, mindenbe belecsempészem. :) -
Sonkás túrógombóc (Gluténmentesen is) Sonkás túrógombóc (Gluténmentesen is)
Én nagyon szeretem a Cassava/Gari darát, mert nincs mellékíze, 1:1-ben lehet vele helyettesíteni a búzadarát. A Cassava dara egy speciális, természetéből fakadóan gluténmentes őrlemény, mely számtalan előnnyel rendelkezik: magas tápértékű, ásványi anyagokban, élelmi rostokban gazdag. Rezisztens keményítőt tartalmaz. A rezisztens keményítő az élelmi rosthoz hasonló élettani hatásokkal rendelkezik, prebiotikus hatású, nagy része változatlan formában áthalad a vékonybélen, nem szívódik fel, így nem emeli meg a vércukorszintet. -
Sütőben sült túrógombóc édes joghurttal (Gluténmentesen is) Sütőben sült túrógombóc édes joghurttal (Gluténmentesen is)
Ha nehezen boldogultok a főzős gombóccal, próbáljátok ki ezt a változatot, így biztosan nem fog szétfőni a gombóc, sőt még kevesebb szénhidrát is lesz benne, mert a pirított zsemlemorzsa elmarad! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek