A liszteket átszitálom és hozzáadom a sót, majd összekeverem. A 300 ml langyos vízből elveszek 50 ml-t és belemorzsolom az élesztőt, majd megszórom cukorral, liszttel és meleg helyen felfuttatom. A felfutatott élesztőt hozzáadom a liszthez, majd az olajat is és robotgépbe helyezem a tésztát és 6 percig dagasztja a gép. Utána átteszem a tálba, megszórom liszttel és hagyom meleg helyen megkelni duplárája, 45 perc. Majd kirakom a dolgozó deszkára, enyhén átgyúrom, majd hosszú rudakat sodrok belőle.

Feltekerem, majd még sodrok rajta hogy szép egyenes legyen a szendvicskenyér. A tepsit sütőpapírral bélelem, ráteszem a szendvicseket és hagyom megkelni még 30 perc. A sütőt 180 C fokra melegítem ki. Még a sütés előtt megkenem a szendvicseket tejjel. Sütöm 30 percet, majd hagyom hűlni a rácson. Nagyon finomak lettek. Jó étvágyat kívánok.