Castagnole
A castagnole az Olasz karnevál tipikus desszertje, nevét alakjának köszönheti, mert úgy néz ki, mint a gesztenye. Nagy keletje van a gyermekek, de a felnőttek körében is. Nagyon hamar, nagyon könnyen elkészíthető édesség, melyet fogyaszthatunk magában, esetleg kínálva mellé különböző lekvárokat, de meg is tölthetjük akár nutellával, citromkrémmel is.
Castagnole
A castagnole az Olasz karnevál tipikus desszertje, nevét alakjának köszönheti, mert úgy néz ki, mint a gesztenye. Nagy keletje van a gyermekek, de a felnőttek körében is. Nagyon hamar, nagyon könnyen elkészíthető édesség, melyet fogyaszthatunk magában, esetleg kínálva mellé különböző lekvárokat, de meg is tölthetjük akár nutellával, citromkrémmel is.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A tojásokat, a margarinnal, a cukrokkal, a sóval, a rummal,a citrom-és narancs reszelt héjával alaposan összekeverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a sütőporral összeszitált lisztet.
- 2
Tovább már kézzel dolgozunk, mindaddig, amíg egy lágy (nem ragacsos) tésztát kapunk. Enyhén lisztezett munkafelületen négyfelé vesszük, néhány centiméter vastagságú zsinórokat formázunk belőle, majd közel egyforma darabkákra vágjuk (nekem 22 db lett). Minden darabkát a tenyerünkben golyókká alakítunk, amit tálcára rakunk.
- 3
Egy megfelelő lábasban olajat melegítünk. Vigyázzunk ne legyen túl forró, mert hamar megégnek kívülről a fánkocskák, de ne is legyen hideg, mert akkor meg túl sok olajat szívnak magukba. Egy kenyérdarabkával tudjuk ellenőrizni az olaj megfelelő hőfokát. Ha beledobjuk és rögtön sistereg, akkor jó.
- 4
A beletett golyócskák 2-3 perc alatt önmaguktól átfordulnak, pár perc alatt megsülnek. Akkor jó, ha jól megduzzadnak és aranyak lesznek. A felesleges olajat leitatva róluk, cukorba forgatjuk és szervírozzuk.
Hasonló receptek
-
Joghurtos - virslis kifli Joghurtos - virslis kifli
Összejövetelek kedvelt sós süteménye. Felnőttek és gyermekek egyaránt kedvelik.
-
Csokoládés gesztenyepüré muffin Csokoládés gesztenyepüré muffin
A muffin nemcsak finom, de hatalmas előnye, hogy gyorsan elkészítheted és nagyon sokféle képen variálhatod a süteményt.A gesztenye a tél eljövetelét jelzi. Egy sült gesztenye illata varázslatos hangulatot teremt, feledtetve a kinti hideg, nyálkás időt. Imádom mind a kettőt! Mivel nem volt itthon sütnivaló gesztenyém, de volt egy tégla kész pürém, így készült a konyhámban egy gyorsan elkészíthető finomság. Persze a család legnagyobb örömére! ( 47. )
-
Citromos cookie Citromos cookie
Sok keksz recept található oldalamon, de családom szerint ennyire jól még nem sikerült egyik sem, vagy csak bókolni akartak. Ezt a morzsás, illatos kekszet nagyon könnyű elkészíteni. Tökéletes, ízletes, szinte elolvad a szájban a citromnak köszönhetően, amely megkérdőjelezhetetlen ízt ad a keksznek. Gyors és egyszerű recept, kiváló még a kezdők számára is! -
Csúsztatott palacsinta Csúsztatott palacsinta
Rengeteget készítem ezt a mennyei desszertet, aminek mindig nagy sikere van a családom körében! A férjem kedvenc desszertje, amit eddig még nem sikerült felülmúlnom egyik süteményemmel sem😊
-
Amerikai palacsinta Amerikai palacsinta
Nagyon szeretem az amerikai palacsintát, bármivel tölthetjük... Nutellával, juharsziruppal, pudinggal, különböző gyümölcsökkel. Tényleg csak fantázia kérdése :)
-
Francia palacsinta Francia palacsinta
Nevét onnan kapta, hogy alkoholt is tartalmaz, de elhagyhatjuk, ha nem szeretjük benne, illetve, ha gyerekek is fogyasztják. Ebben az esetben viszont nem lesz francia. Bár még habtejszín és vaj is kell bele.
Andrea Sándor -
Álom palacsinta Álom palacsinta
Azért kapta ezt a nevet, mert álmomban sem ettem ilyen finom palacsintát. Egy mascarpone túrókrémmel megtöltött rántott palacsintáról van szó, melyet csokiöntettel, karamell szósszal vagy gyümölccsel is fogyaszthatunk.
-
-
Narancsos piskóta Narancsos piskóta
Egyszerű, gyors, könnyed és nagyon finom, ha marad, még másnap is csodás az íze. Meg is tölthetjük krémmel, de mostanában a kis unokám ezeket a csupasz sütiket szereti, és az ő óhaja mindenekelőtt :))
-
Castagnole (citrommal) Castagnole (citrommal)
" Gesztenye "...avagy a Castagnole tipikus karneváli édesség, amelyet Olaszország-szerte készítenek, még akkor is, ha Romagna-ból származnak. Ezeket tartják az év legboldogabb bulija szimbólumának! A castagnole dió nagyságú golyók, amelyek, mint a legtöbb karneváli édesség, forrásban lévő olajban van kisütve, kristálycukorral vagy porcukorral megszórva. Sütőben is süthetők, de véleményem szerint sokat veszítenek ízükből és lágyságukból. Amit ma ajánlok, az a castagnole citromos változata! Nagyon szeretjük a citromos desszerteket. ( A nagysága tőled függ. )
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (17)