Babgulyás - pulykacombból

Szildi
Szildi @cook_9300926

Nálunk az ilyen tartalmas levesek nagyon hálás étkek. Mindenki szereti, általában kétszer merünk, így aztán nem nagyon kell utána második fogás- esetleg némi pogácsa mellé :)

Babgulyás - pulykacombból

19 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Nálunk az ilyen tartalmas levesek nagyon hálás étkek. Mindenki szereti, általában kétszer merünk, így aztán nem nagyon kell utána második fogás- esetleg némi pogácsa mellé :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

110 perc+ a bab áztatása
8  tányér
  1. 500 gpulykacomb kockázva
  2. 250 gfehér bab
  3. 3 evőkanálkacsazsír
  4. 2 fejvöröshagyma
  5. 2 gerezdfokhagyma
  6. 2 dbparadicsom (héj nélkül)
  7. 1 kanálédes fűszerpaprika
  8. 2 evőkanál(házi) paprikakém
  9. 2-3eőkanál (házi) szárított leveszöldségpor
  10. 2-3 dbsárgarépa
  11. 1 dbfehérrépa
  12. 2 dbbabérlevél
  13. 3 evőkanálcsipetke
  14. ízlés szerintpetrezselyem (ezúttal nálunk szárított volt)
  15. ízlés szerint
  16. ízlés szerinterős paprika
  17. ízlés szerint szerecsendió
  18. ízlés szerintkömény
  19. ízlés szerintbors

Elkészítés

110 perc+ a bab áztatása
  1. 1

    A babot előző este beáztatom. A kockára vágott vöröshagymát a zsíron megdinsztelem. Amikor a hagyma üvegesre párolódott hozzáadom a felaprított fokhagymát, a fűszerpaprikát, borsot, köményt csipetnyi szerecsendiót, paprikakrémet, zöldségport és a felkockázott paradicsomot.

  2. 2

    Amikor a paradicsom kicsit összeesik belerakom a húst és a sót, majd hagyom a saját levében rotyogni 20 percet.

  3. 3

    Beleöntöm a beáztatott babot a levével együtt, beledobom a két megtermett babérlevet és öntök hozzá kb. két liter vizet, majd tovább főzöm, míg a bab el nem kezd puhulni.

  4. 4

    Belerakom a karikára vágott répákat, petrezselymet meg a csipetekét és tovább főzöm. Pótlom az elfőtt vizet és ha kell sózok.
    Ha a répa is megpuhult készen is van a leves.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Szildi
Szildi @cook_9300926
Közzétéve:
A nagymamám elképesztően finom rácsos linzert tudott készíteni, saját baracklekvárral töltve, a tetején, a rács alatt pedig diós tojáshab volt. Sajnos a recept a sírba szállt vele. Soha azóta nem ettem olyan finomat, hiába próbáltam sok-sok receptet.Itt most a lánykáimnak szedem össze, mit hogyan szoktam (szoktunk) készíteni, hogy ne vesszen el a családi recepttár újabb darabja, ki tudja Nekik mi lesz az a kincs, ami nekem a nagyim rácsos linzere volt.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek