Babgulyás bográcsban
Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik szeretnek időt tölteni a főzéssel. ;)
Van már egy babgulyás receptem, de ott mások kicsit a hozzávalók.
Ez a mennyiség, ami fel van sorolva, kb. 20 adagnak felel meg, mivel a bogrács 10 literes volt amiben készült.
Babgulyás bográcsban
Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik szeretnek időt tölteni a főzéssel. ;)
Van már egy babgulyás receptem, de ott mások kicsit a hozzávalók.
Ez a mennyiség, ami fel van sorolva, kb. 20 adagnak felel meg, mivel a bogrács 10 literes volt amiben készült.
Elkészítés
- 1
A szalonnát apróra vágjuk, a hagymát is apróra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát is apróra vágjuk.
- 2
A fokhagymát is apróra vágjuk, a a húst is kockázzuk, illetve a sárgarépát a lehető legkisebbre.
- 3
Én a szalonnát külön fazékban kisütöttem, és félretettem.
A zsírjában sütöttem üvegesre a hagymát.
- 4
Amikor a hagyma megsült beletettem a MARHA húst és fehéredésig sütöttem. Utána hozzáadtam a paradicsomot, paprikát és öntök rá egy kis vizet, nehogy leragadjon.
- 5
Fűszerezem a pörkölt alapot, illetve hozzáadom a sárgarépát és a fokhagymát is.
- 6
A szalonna bőrét beletettük, hogy füstösebb íze legyen, de ez elhagyható. 1 óra főzés után hozzáadjuk a sertés húst is.
Amikor kész a pörkölt alap, felengedjük annyi vízzel amennyi levest szeretnénk.
- 7
3 óra főzés után megkóstoljuk, ízesítünk rajta ha szükséges.
Plusz hozzáadjuk a babot. Mivel a szalonna bőrétől túl zsíros lett, kivettük belőle illetve szedtünk le a tetején lévő zsírból.
- 8
1 óra főzés után hozzáadjuk a sárgarépát és a fehérrépát. Kicsit később a krumplit is.
- 9
Ha megfőttek a zöldségek, beleszaggatjuk a nokedlit is.
Ha kész friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Bográcsos babgulyás Bográcsos babgulyás
Nálunk kora tavasztól tél kezdetéig bogrács szezon van. Ilyenkor a férjem kezében van a fakanál, én pedig a keze alá dolgozok.A bográcsos ételek esetében különösen fontos, hogy fűszerezésnél gyakran kóstolgassunk. Ne felejtsük az alapanyagok sósságát!A babgulyás 10 literes bográcsban készült.
-
Cserépbe zárt csoda Cserépbe zárt csoda
Amikor kiadós ebédre vágysz és valami igazán finomat szeretnél #hétvége-re, akkor neked ajánlom ezt a receptet! 😇
-
Babgulyás bográcsban Babgulyás bográcsban
A férjemmel építettünk egy kerti "konyhát" nemrégiben, azóta sokszor főzök-sütök kint. A kemencét úgy alakítottuk ki, hogy bográcsozni is tudjunk; most itt főztem a babgulyást. 😊
-
Babgulyás szójakockával (VEGÁN) Babgulyás szójakockával (VEGÁN)
Szeretettel ajánlom azoknak, akik egészségügyi okok miatt a hússal készült ételeket nem fogyaszthatják. Természetesen azoknak is akik szeretnék kipróbálni, megkóstolni a húsmentes gulyáslevest.#aranykoteny23
-
Babgulyás Seri módra Babgulyás Seri módra
Egy kedves ember emlékét felidézve így #hétvége alkalmából, teszem közé nektek ezt a kiadós egytál ételt.Jó étvágyat kívánok! 🌞😘 -
Csülkös babgulyás Csülkös babgulyás
Akár a csárdában 🌶️🍲 Nagyon finom, kiadós leves. Ha tehetitek, készítsétek nagyobb lábasban. Nekem most csak ez a kisebb volt. De így még kiadósabb, viszont a fűszerekkel csínján kell bánni hogy ne legyen túl markáns. 😊🌶️🍲
-
Babgulyás vadász modra Babgulyás vadász modra
A vadhús kifejezetten finom. Ha van rá lehetőségünk próbáljunk többféle vadételt elkészíteni.
-
Babgulyás nokedlivel Ancsyka módon Babgulyás nokedlivel Ancsyka módon
Nagyon ritkán főzök babgulyást, a családban nálunk ez Anyukám specialitása. Most viszont én főztem hétvégén, a tervezett sima gulyásból pedig végül babgulyás lett... Anyukám receptje titkos (valamitől olyan különleges íze van mindig), ez a saját verzióm...de mind elfogyott, így gondolom, ez is finomra sikeredett!#2019
-
Reform babgulyás Reform babgulyás
Törekszek a szervezet számára "minőségi" tápanyagokat juttatni, így sokszor ki kell cserélnem egy hagyományos ételben az alapanyagokat, mint tettem azt ebben a babgulyás receptben is. Ebben a receptben lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó édesburgonyára cseréltem a hagyományos burgonyát és a hozzáadott zsíradéknak kókusz olajat használtam, csak a sertéshús zsír tartalmát hagytam meg. A burgonyák cseréje egy kicsit édeskésebbé tette az ételt, de nem túlzottan.
-
Babgulyás kakashússal Babgulyás kakashússal
Finom laktató étel. Nyáron, kint a kertben bográcsban is elkészíthetjük.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek