Húsvéti rahátos kalács
Húsvéti rahátos kalács
Elkészítés
- 1
Az alap tésztához összekeverem a langyos tejet, élesztőt és cukrot. Amikor sima, evőkanalanként bele teszem a lisztet amit alaposan elkeverek. Szobahőmérsékleten kelni hagyom, ameddig megduplázódik, ez kb. 25-30 perc.
- 2
Robotgépbe teszem a lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, 2 tojás sárgát, reszelt citrom héjat és az előzőleg elkészített alap tészta masszát. Dagasztani kezdem, lassan adagolva hozzá a langyos tejet. Mikor szépen összedolgozodott és nem látok benne liszt maradékot, az olajat is szépen lassan hozzáadom. Ezután kb. 10 percet dagasztom, majd kiveszem a gépből és enyhén lisztes felületen még 5 percet kézzel dagasztom. (Természetesen kézzel dagasztható az elejétől kezdve)
- 3
Kiolajozott tálba helyezem a tésztát és 1 órán át szobahőmérsékleten, letakarva kelesztem.
- 4
A tésztát két felé osztom és olajos felületen ujjnyi vastagságra kinyújtom majd a rahát felével megszórom és bejgli szerűen feltekerem. A másik felével is ugyan így járok el.
- 5
Összetekerem a két rudat és jól kivajazott kalács formába helyezem. Letakarva még 30 percet kelesztem (sütés közben még többet nő). Tojásfehérjével megkenem a tetejét és vaníliás cukorral megszórom. 160°C kb. 40-50 percet sütőm.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
-
Rahátos kalács Rahátos kalács
Húsvétra egy finom, citromos, kerek kalácsot készítettem. A színes rahát darabkák kikacsintgatnak belöle. Minden évben nálam ez a kalács hagyomány, a diósat, a mákosat inkább karácsonyra hagynám. A rahátos olyan húsvétias, tarka mint a tavasz.A rahátot nem szeretem, mert túl édes, de a kalácsba tökéletes, nagyon feltudja dobni. Aki nem ismerné a rahát egy zselészerü, török édesség, lokumnak is nevezik vagy szultánkenyérnek. Különféle ízesítésben kapható, van gyümölcsös, mentás, rózsás, pisztáciás, kókuszos.
-
Diós kalács Diós kalács
Mivel a bejglim sosem volt az igazi, így maradok a kalácsnál. Sokáig puha marad, és természetesen mákkal, esetleg kakaósan is el lehet készíteni. Isteni finom reggelire, uzsonnára egy bögre kakaóval vagy tejjel, de akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
-
-
Gluténmentes, tejmentes mazsolás kalács Gluténmentes, tejmentes mazsolás kalács
Hűha! Ez a kalács annyira finom, mikor sül, már érezni az illatából, hogy milyen finom lesz.
-
Fonott kalács Fonott kalács
Rendszeresen sütök kalácsot. Mindig valamit variálok rajta....ez a legegyszerűbb.
-
-
Leopárd kalács Leopárd kalács
A recept bár nem saját, mégis ötletes és mutatós. Figyelem!!! Gyerekeknél függőséget okozhat. :))) #2019 #énkönyvem
-
Gluténmentes rizslisztes kalács Gluténmentes rizslisztes kalács
A kinézete miatt kárpótol az íze. Mennyei finom, puha, és az is marad 2-3 napig.🙂 -
Túrós-meggyes kalács Túrós-meggyes kalács
A kelt kalácstésztára egy túrós-meggyes töltelék került, majd feltekerve, kuglóf formában sütöttem meg. Sütés közben szépen megnőtt ... néhány helyen meg is repedt, de az ízén ez mit sem változtat.
-
Finom kalács Finom kalács
Az alábbi receptet a neten találtam, és gondoltam kipróbálom. Nagyon finom, szép fényes kalácsot sültek ki, érdemes kipróbálni. A receptből 2 db kb. 500grammos kalács lesz.
-
Ünnepi kalács (diós-nutellás) Ünnepi kalács (diós-nutellás)
Összepárosítottam két remek receptet Varga Gábor húsvéti fonott kalács és Timcsi Diós nutellás fonott kalács receptjét. Gáboré a tészta, Timcsitől pedig a töltelék ötlet van. Ez a gyermek lett életem első kalácsa. :) Fázisfotókat legközelebb pótolom, most nem csináltam, mert nem tudtam, hogy fog sikerülni. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)