Elkészítés
- 1
A vöröshagymát a zsíron megdinszteljük, rátesszük a pirospaprikát, elkeverjük és azonnal rálöttyintünk egy kis vizet, hogy meg ne égjen.
- 2
Beletesszük a sertésfarkokat, aminek a csontos gerinc részét feldaraboltuk. Ízesítjük a fűszerekkel, az apróra vágott zöldpaprikával. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi.
- 3
Fedő alatt főzzük kb. 45-50 percig, majd hozzá tesszük a kockára vágott sertéscombot. Ha kell, még öntünk hozzá vizet, de csak keveset, hogy a főzés végére rövid, sűrű szaftja legyen.
- 4
Lefedve tovább főzzük, míg a hús meg nem puhul. Ha kóstoláskor azt érezzük, hogy kb. 10 perc múlva kész lesz, akkor beletesszük a vékony gerezdekre vágott burgonyát. Én csak 1 db-ot tettem bele az íze kedvéért, mert nálunk a pörkölthöz nokedli dukál.
- 5
Most már csak 10 perc főzés és kész. Ilyenkor már sűrű a szaftja, könnyen leég, főleg a bőrös részek. Rázogassuk az edényt, ne keverjük, hogy ne törjön a hús meg a krumpli. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Marhapörkölt Marhapörkölt
Nem készül el pillanatok alatt, de ha van egy ráérős napunk, akkor érdemes elkészíteni ezt az igazi, magyaros ételt is. :)
-
-
-
Csülkös májas sertéspörkölt Csülkös májas sertéspörkölt
A sertéspörkölt a magyar konyha egyik legnépszerűbb étele. Főleg, ha csülökkel és májjal megbolondítjuk, nagyon finom ételt készíthetünk. #kotenykihivas2024
-
-
Őzpörkölt (bográcsban) Őzpörkölt (bográcsban)
A hús mennyisége tisztán értendő, megszabadítva a hártyáitól, faggyútól. Vegyesen: csontos gerinc, oldalas, színhús lapocka.
Gotriánné Arany Angéla -
Palócleves Palócleves
A magyaros ízvilág jeles képviselője a palócleves. Egy igazi klasszikus, amelyet mindenki szeret. Készítsd el kiváló receptünket!
-
-
Paprikás burgonya Paprikás burgonya
Régi kedvenc nálunk, igazi magyaros étel, olcsó és finom.
-
Pincepörkölt Pincepörkölt
Pince és bogrács nélkül, de jó borosan 😉.Már alig vágom, hogy véget érjen az építkezés a kertben és elkezdhessünk bográcsozni!A tűzhelyünk már kész, csak begyújtása még veszélyeztetné a kerítésléc-rakást.Végül is 🤔 a tábortűz sem rossz móka... 😈🤣🤣
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
Örök kedvenc, legtöbbször nokedlivel kerül asztalra, de gyakran főzelék feltétjeként esszük. Semmi cicomázás, agyonfűszerezés, ez így a maga egyszerűségében nagyszerű étel. 🌶️🍲 Gotriánné Arany Angéla
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek