A slambuc, egy nagyon finom étel. Az eredeti slambuc bográcsban készül, és mondhatjuk, hogy igazi férfi munka. :) A lepirítás során dobálni, forgatni kell a bográcsban, ami bizony nem egyszerű feladat. Akinek nincs lehetősége a szabadtéri főzésre, a konyhában is nyugodtan elkészítheti, nem fogja megbánni. Ha valakinek nincs otthon lebbencs tésztája, a lasagne tészta is jó hozzá, csak figyelni kell rá, mert picit több vizet vesz fel. Az én családom jó alaposan lepirítva szereti a slambucot, de ettem már szaftosabb, sőt "levesesebb" fajtáját is. Volt amibe tettek kolbászt is, vagy paprikát és paradicsomot. Az alap slambuc receptben a szalonna, a burgonya, a tészta, a pirospaprika és a só szerepel. Így az elkészítés és az alapanyagok összeválogatása mindenkinek a saját ízlésére van bízva. :)

A pásztor emberek, amikor tavasztól a behajtásig, kint tartózkodtak a legelőn, a jószágok ellátása után, sokszor elkészítették ezt az ételt a "Pásztortűz"mellett. Természetesen bográcsban, 33 -szor megrázva, nem kavarva! Ez volt az aznapi meleg ételük. A most elkészített verzió gáztűzhelyen, lábasban készült, de 33-szor biztos megkavartam!

Ez az igazi slambuc. Alap hozzávalókkal, mégis isteni finom. 😊

Mindenki máshogy készíti...nálunk ez az igazi slambuc! 😊

Ez egy hortobágyi étel, apukámtól tanultam, az eredeti bográcsban készül, de én lábasban szoktam a szürke hétköznapokban elkészíteni.

Alföldi étel, általában a szabadban bográcsban készül, de lábasban főzve is finom. A népi mondás szerint a bográcsban 33-szor kell megforgatni!☺

Egy kedves barátommal készítettem el először, aki a hajdúsági nagyszüleitől tanulta el a receptet. Az általam leírt adag 10 ember számára elég és bográcsban készült, de kisebb adag is elkészíthető benti tűzhelyen is.

A kedvencem a kerti bogrács ételek közül!Sokszor elkészitjülk!Addig próbálkoztunk, míg a gyermekkori íz nem jött meg a bográcsból!Minden háznál meg van a tuti recept, praktika stb...De ismerek olyan embereket aki még azt sem tudja mi az a Slambuc... 🤔Nekik próbálom így átadni ezt a táj ételt, az Alföldről! 😊

Itt Szabolcsban nem dobálják, nem forgatják, nem pirítják le. Olyan sűrűre főzik hogy, beleköt a bográcsba. 😂 Gyerekkoromban a bográcsolások során tízből kilencszer ez az étel készült. Hol csak szalonnával, hol sonkával és volt úgy, hogy kolbász került bele. 😊Régi, tradicionális magyar étel. Szabad tűzön, bográcsban kell készíteni, házi gyúrt lebbencs tésztával. De mivel gluténmentes tésztát nem tudok még gyúrni, a boltban vásároltam. 😉Már kifelé megyünk a nyárból, úgyhogy gyorsan elő a bográccsal!! Ha elkészült, ne késlekedjetek megosztani az étket!! Kellemes sütés-főzést!! 😉

Ha már vasárnap van akkor essünk neki az ebédnek.

A férjem hajdúsági. 😊 Náluk hagyomány a slambuc sütés. Minden évben ha jön a jó idő, kimegyünk a kertbe, és elkészítjük. Jó idő van, finom 😋 és addig is együtt a 👪 család.

#aranykönyv2 Nagyon szeretünk bográcsozni , a fejtett bablevest is imádjuk , bográcsozás csak akkor van ha meglátogat a családom .Magamnak nem szoktam ! Ha megtetszik a recept készítsétek el , utána egy kis palacsinta is volt , mert imádja az unokám ! Jó étvágyat . Ez nincs rántva , mégis sűrű és finom bableves .