A rebarbarának nem a levelét, hanem a szárát fogyasztjuk. Zsenge állapotban nyersen is ehető, de később a külső rétegét le kell hámozni. Főzésnél arra kell ügyelni, nagyon hamar megfő!

Kiváló köret sült húsok mellé. Vagy egy kis vaníliával felturbózva akár piskóták kísérője is lehet. :)

#2019

A kertemben 3 rebarbara bokor van. Áprilistól júniusig van a szezonja és ilyenkor szoktam lekvárt készíteni. Nagyon egészséges zöldségféle magas a vitamin tartalma /A -,C-,E-, K - /. Magas az ásványianyag tartalma / kalcium, kálium, vas, cink / jó élelmirostforrás is.A levélnyelet használjuk. Most még zsenge nem szoktam hámozni.

Feldobja a legegyszerűbb húsos/édes fogást is savanykás ízével.

Nagyon finom, pikáns mártás lehet készíteni a rebarbarából, mindenféle sült húsok pompás kísérője lehet.Az édes áfonya remekül passzol a savanykás rebarbarához...😋

#2020 Itt a tavasz🥰 a rebarbara levelek szép nagyra nőttek. Sorolhatnám a nővény vitamin tartalmát, ami most még fontosabb gyermeknek, és felnőttnek egyaránt... , de nem teszen hisz biztos tudjátok. Mézzel készítettem ellensúlyozva a savanykás ízt. Húsok és sütik mellé is kiváló. 🥰Antioxidánsok. A rebarbarának magas az antioxidáns tartalma - ezek adják például jellegzetes színét is -, emiatt nagyon egészséges. Kutatások szerint támogatja az immunrendszert, és a keringési rendellenességek kialakulása ellen is védelmet nyújt, valamint segít megsemmisíteni a káros szabad gyököket.

Ezt a krémlevest már évek óta minden szezonban elkészítem, extra gyorsan elkészül, nagyon finom...🍓

A lekvárnál kicsit hígabb állagú. Remek kiegészítője natúr joghurtnak, fagyinak, zabkásának, pudingnak.

Ha van egy kis friss, vagy éppen fagyasztott rebarbaránk, gyorsan elkészíthetünk egy hűsítő krémlevest.

#glutenmentesizlik2 #vegan #husmentes #rebarbara #szosz

Egy kis változás a rebarbara szár felhasználásában, rántottan késíztettem el.