Virslis kifli gluténmentesen

Gluténmanó nélkül
Gluténmanó nélkül @cook_17176116
Budapest

Van egy jól bevált bagett receptünk kicsit egészségesebb lisztekből. Abból készült most ez a finomság. Még előző napról maradt kis pizzakrém, így én azt tettem bele, de persze mehet helyette mustár vagy ketchup is...
Ebből az adagból nekem 16 kis kiflim lett ill. 2 nagyobb zsömlém is. (ha valaki nem csíp le a tésztából, mint én, akkor belefér 20 kis vagy 16 nagyobb kifli is!) #glutenmentes

Virslis kifli gluténmentesen

Van egy jól bevált bagett receptünk kicsit egészségesebb lisztekből. Abból készült most ez a finomság. Még előző napról maradt kis pizzakrém, így én azt tettem bele, de persze mehet helyette mustár vagy ketchup is...
Ebből az adagból nekem 16 kis kiflim lett ill. 2 nagyobb zsömlém is. (ha valaki nem csíp le a tésztából, mint én, akkor belefér 20 kis vagy 16 nagyobb kifli is!) #glutenmentes

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra
16-20 db
  1. 170 grammbarna rizsliszt
  2. 70 grammtápiókakeményítő
  3. 60 grammburgonyakeményítő
  4. 30 grammzabpehelyliszt
  5. 70 grammcirokliszt
  6. 20 grammútifűmaghéj
  7. 10 gramm
  8. 400 mllangyos víz
  9. 25 grammfriss élesztő
  10. 1 tkcukor
  11. 2 ekétolaj
  12. 5 dbvirsli
  13. ízlés szerintpizzakrém/ketchup/mustár tetszőlegesen
  14. 1 dbtojás kenéshez
  15. ízlés szerintmagok a szóráshoz

Elkészítés

1,5 óra
  1. 1

    A cukros langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt. Közben egy keverőtálba kimérem a liszteket, sót, útifűmaghéjat és elkeverem. Ha felfutott az élesztő, géppel kidagasztom a tésztát, közben folyamatosan hozzáadagolom az olajat.

  2. 2

    Rizsliszttel szórt munkafelületen kinyújtom kb. kör alakúra. 16 cikkre vágom (negyedelem és ismét negyedelem). A cikkek szélesebb végére teszek egy csepp pizzakrémet (vagy ketchupot/mustárt...) és egy kis darab virslit, majd feltekerem. Hagyom megkelni kb. 40-50 percig. Ezután lekenem tojással és magokkal megszóróm.

  3. 3

    Kb. 25 perc alatt készre sütöm 180 C fokon.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Gluténmanó nélkül
Gluténmanó nélkül @cook_17176116
Közzétéve:
Budapest
A mi történetünk lassan egy éve kezdődött. Akkor derült ki a kislányomról, hogy egy életen keresztül "kerülnünk kell a gluténmanót". Mindig szerettem sütni/főzni, így azóta igyekszem elmélyedni a gluténmentes gasztronómia világában... ami lássuk be, nem egyszerű! :D Azóta elindult a blog is "gluténmanó nélkül" én pedig töretlen lelkesedéssel (és hullámzó sikerrel) próbálkozom a konyhában alkotni valamit, amit megeszik egy 3 éves :)Blogom: https://glutenmanonelkul.hu/
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek