Kezdésként egy fazékban kb. 5 evőkanálnyi olajat kezdtem hevíteni. Hozzáadom a 3 evőkanálnyi lisztet és világos rántást kezdtem csinálni. Mielőtt elkezdett volna sötétedni a rántás felöntöttem a paradicsomlével és alaposan összekevertem.

Hozzáöntöttem a paszírozott paradicsomot. A paradicsom leves dobozt felengedtem 1 liter vízzel szóval tele és a paszírozott paradicsomos dobozba öntöttem és onnan a paradicsomos lé mehetett is a levesbe. (Ezután a dobozoknak már csak száradnia kell és mehetnek is a szelktívbe).

Adtam a leveshez 2 teáskanál sót, 1 teáskanál borsot, 2 teáskanálnyi fokhagyma port, 2-2 teáskanál bazsalikomot és majorannát és 2 szálnyi szárított zeller levelet összemorzsolva.

Közepes lángon főtem tovább a levest. Ezalatt a mozsárba készítettem 3 db babérlevelet, fél teáskanál egész fekete borsot és 2 db fekete kardamom magot. Alaposan megőröltem. A kardamom héját és a babér főerét kivettem a mozsárból.

A mozsár tartalmát a leveshez kevertem. Kóstolás után adtam hozzá még egy egy kevés sót, egy csipet cukrot és egy kevés chili port. Hozzáadtam a betű tésztát és mikor a tészta megfőtt elzártam a lángot.