nanas, kupas, cuci bersih, potong kotak kecil2, pepaya matang, teksturnya masih keras, kupas,potong kecil2, air matang, kayu manis, jeruk nipis (optional), untuk menambah rasa asam, gula pasir, tingkat kemanisan sesuai selera, biji selasih,rendam dengan air secukupnya sampai mengembang, kolang kaling, cuci bersih, nata De Coco, merk bebas, kapur sirih, garam, vanili bubuk