daging ikan giling tenggiri/gabus/kakap, dll, labu siam parut lalu diperas buang airnya, wortel parut lalu di peras buang air, kuning telur, gula, garam, kaldu jamur bubuk, lada bubuk, bawang merah goreng lalu di haluskan, bawang putih goreng haluskan, tepung tapioka / aci, putih telur utk bahan pelapis
Bahan Ayam Krispy :, daging ayam, potong kecil-kecil, air perasan jeruk nipis, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, (aduk semua bahan di atas, lalu diamkan 45 menit di kulkas), BAHAN BALURAN AYAM :, tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk 500, garam