Banten

(masing-masing 400-500g) Bandeng cabut duri utuh • (setengah tua, sangrai hingga kuning kecokelatan, lalu tumbuk kasar) Kelapa parut • Santan kental • (kocok lepas) Telur ayam • besar (layukan di atas kompor) Daun pisang • Lidi/tusuk gigi • Sate Bandeng besar

ikan bandeng • Kelapa parut setengah tua • sg Bawang merah • sg Bawang putih • Ketumbar bubuk • Merica bubuk • pala • penyedap • Gula pasir • Garam • Daun pisang

Nasi putih • daun kemangi • Cabe rawit merah • Daun pisang • tusuk gigi • Sumsum sapi (rebus) • bawang putih (cacah) • jahe (cacah) • serai bagian putih (iris tipis serong) • Daun jeruk (dibuang batang tengahnya) • kaldu bubuk • Bawang merah •

Bahan 1: • gula aren/gula merah diiris/sisir halus • Bahan 2: • tepung beras • tepung tapioka/sagu • santan (saya 130 ml santan instan + 870 ml air) • gula pasir • garam • daun pandan • Bahan 3: • santan kental (saya 130ml kara+air=300mI) • tepung tapioka / sagu •

daging ikan (sudah di filet) • gula pasir • kaldu bubuk (masako) • garam • soda kue (harus iya) • bawang putih bubuk (bila mau bawang putih biasa gunakan 5 siung) • telur ukuran kecil • tepung tapioka cap tani • Bumbu Kuah Bakso : • bawang merah goreng • bawang putih goreng • merica bulat •

daging sapi sandung lamur • bubuk kayu manis • cengkeh • kapulaga • sereh • daun salam • kecap manis • garam • gula merah • bubuk kaldu • air untuk merebus daging • bawang merah •

Ayam dipotong 12 • air asam jawa • Air untuk merebus • Minyak untuk menumis • Garam • Kemiri • bawang putih • bawang merah • Daun salam • Gula jawa disisir halus • Daun jeruk • air asam jawa •

nasi • serai, geprek • daun jeruk, remas2 • daun kemangi • garam • gula pasir • kaldu bubuk • minyak untuk menumis • cabe rawit merah utuh • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting •

Tepung beras • Tepung terigu (saya ganti tepung ketan) • Air (adonan) • Air • Gula merah • Daun pandan • Garam • air • fibercreme • maizena+air, larutkan • garam

nasi matang (hangat) • fillet ayam, potong kecil² • cabe merah, haluskan (aslinya diiris) • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris • daun salam • kunyit bubuk • sereh /, geprek • kaldu bubuk • garam (secukupnya) • lada halus • minyak goreng

ayam (saya pakai fillet ayam) • serai, digeprek • lengkuas, digeprek • asam kandis • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • kemiri, disangrai • garam • gula pasir (sy skip) • santan kental (saya pakai santan instan) • air

tauge • oncom • daun bawang iris serong • cabai merah keriting • bawang putih • bawang merah • garam halus • cml air • minyak untuk menumis

beras • air kaldu, bisa air biasa • kol • wortel • bawang daun dan seledri • garam,kaldu jamur dan kaldu ayam • terasi goreng • Bawang merah goreng • sambal • terasi abc kemasan kecil • bawang merah iris • bawang merah •

Nasi Putih • Bamer Ukuran Sedang iris • Baput Ukuran Sedang iris • Minyak utk menumis • Telur Ayam • terasi • Garam

koyor + tetelan daging • bawang merah • bawang putih • merica • cabe merah keriting • daun salam • cengkeh • kapulaga • kayu manis • jahe • serai • gula jawa (sesuaikan) •

daging sapi bagian paha (rebus sampai empuk) • air kaldu rebusan daging • minyak goreng • daun salam • sereh • kaldu bubuk • garam halus • kecap manis • gula merah • cabai burung • bawang merah • bawang putih •

kulit melinjo/tangkil • teri medan, kuskip • pete • cabe hijau besar mix cabe merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit • terasi matang • serai • lengkuas

Tepung beras • Tepung terigu protein tinggi • Air/santan • Bahan biang: • Ragi instan • Gula pasir • Air • Bahan kuah kinca: • Gula aren • Air • kecil Kayu manis

Daging Sapi/ Kerbau/ Kambing • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Merah • Cabai Rawit Setan • Kemiri goreng • Jahe, Laos, Kunyit • Daun Salam, Daun Jeruk, dan Sereh • Minyak Sayur • Garam, Masako Sapi, Ketumbar, Jinten, Lada, dan Kecap Manis • Gula Merah • Air •

paketan sayur asem • cabe merah iris tipis • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • gula • garam • racik sayur asem • air

tulang ayam yang berdaging • bawang merah • kemiri • cabe merah • kencur • daun walang • kaldu bubuk • garam • air

gula merah, palm sugar / gula merah • Bahan Hijau : • air • krim kafe, pengganti santan • tepung beras Rose Brand • tapioka Pak Tani • garam • pasta pandan • Bahan Putih: • air • krim kafe, pengganti santan • tapioka Pak Tani •

gula merah • tepung beras Rose Brand • tepung sagu Rose Brand • gula pasir Rose Brand • garam • santan Rose Brand • air pandan • tepung sagu Rose Brand • garam • santan Rose Brand

gula aren, sisir • santan segar • Daun pisang

gula merah • daun pisang untuk takir • daun pandan • tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • garam • fiber creme • air • daun pandan • pewarna merah tua • tepung sagu •

Tepung beras • tepung ketan • air • air • gula merah • daun pandan • santan kental

tepung beras • tepung ketan • air • ragi instant • garam • gula aren cair • kelapa parut kukus • gula pasir • gula merah disisir

mi telur yang sudah diseduh • udang kupas • tauge • tahu (saya pakai tahu sumedang) goreng, potong dadu • telur rebus • bawang goreng untuk taburan • daun bawang, iris • kaldu udang • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar •