Miso

Salmon fillet, potong kotak • Firm tofu, potong kotak • Napa cabbage, iris • Shimeji mushroom • Bawang putih cincang • Bawang bombay, iris • Daun bawang, iris serong, pisahkan bagian putih & hijau • Air mendidih • Pasta miso • Soy sauce • Mirin • Hondashi •

tofu / tahu sutra, potong sesuai selera • wakame / rumput laut kering (rendam air, tiriskan) • air • dashi powder / kaldu ikan/jamur • pasta miso (putih/kuning lebih ringan, merah lebih kuat) • daun bawang, iris tipis

Sawi hijau potong potong • Silken Tofu potong kotak • Bakso Sapi potong (bisa skip) • Wakame rumput laut kering • Air Putih • Bumbu • Miso Jepang • Dashi powder • Garam

butter • minyak goreng • bawang bombay • bawang putih • daun bawang • jamur champignon (saya skip) • jamur Shimeji • jamur King Oyster (saya pakai 6) • tepung terigu • susu • cooking cream • Miso Paste •

tetelan kakap (benernya beli 500gr tapi setelah defrost berat dagingnya jadi cuma segitu) • wortel, potong korek kecil (optional tapi biar ada tekstur renyah yg asyik perlu ini) • white miso paste (mix dgn red miso paste juga boleh) • gula aren • madu • kecap asin jepang • air jahe • cuka apel • bawang putih, iris tipis • daun bawang, iris tipis & ambil hijaunya aja (optional biar warna hidangan variatif) • minyak wijen, untuk menumis (kalo gak ada diganti butter juga bisa)

tahu putih, potong dadu kecil • katsuobushi (ikan cakalang serut) • Miso Merah • air • Daun bawang, potong tipis

Jagung • Jamur kancing, slice dan blanching • Wortel • tahu, potong2 • Nori • Seledri • Air • daun bawang • bawang putih • Jahe • Miso paste, Myachan • Dashi •

tahu putih • wakame • dashi bubuk • pasta miso • air atau sesuaikan • gula pasir (opsional)

rumput laut kering • daging sapi • bawang putih • minyak wijen • air • dashi atau kaldu ikan

tahu kotak • dried seaweed • Miso paste • dashi powder • daun bawang

miso • air • tofu • jamur shitake • wakame/rumput laut kering • dashi • lada bubuk

tahu (potong dadu) • air • daun bawang, iris tipis • lada • minyak wijen • kecap asin • kecap ikan • kaldu jamur totole • pasta miso • gula • garam

udon instan • bawang putih cincang • cabe rawit merah iris kasar • gochugaru (aku saos sambal) • pasta miso • susu kedelai tawar (aku pakai 500ml air+ 200 ml susu UHT plain) • udang kupas • garam dan lada bubuk • daun seledri untuk taburan

seaweed kering, rendam • silken tofu • katsuo dashi • garam • air • penuh miso paste • daun bawang

terong ungu ukuran sekitar 20cm • dada ayam fillet • santan Rose Brand ukuran 65ml • pasta miso yang asin manis • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting • gula pasir Rose Brand • garam • bubuk merica • olive oil • minyak wijen •

air • Rumput laut kering • Jamur enoki • Tahu putih • Bumbu • pasta miso • kaldu bumbu ikan cakalang • kaldu jamur • garam

Tahu Sutera Sakura (potong kotak2) • Dried Wakame (rendam dengan air sampai mengembang lalu saring, bilas dan peras) • Dried Kombu / Kelp • Air • Dashi • Totole - optional agar lebih gurih • Japanese White Miso Paste - sesuai selera banyak nya ya • Irisan Daun Bawang

tahu putih (potong dadu) • rumput laut kering • air • garam • hondashi • dashi • miso paste

Mie Ramen basah (rebus hingga matang, tiriskan) • Miso Paste • Kecap Asin • Selai Kacang • sg BaPut (cincang) • Rice Vinegar • Gula • Air Rebusan noodles

tahu putih • miso • wakame/rumput laut • garam

tahu putih besar (lbh baik pakai tofu) • wakame basah (rumput laut, bukan nori atau kombu) • besar daun bawang, iris2 • telur rebus (opsional) • air • bubuk kaldu dashi • banget pasta miso • gula

ayam negeri • tahu potong kotak • bihun jagung/suun • ketumbar sangrai • merica putih • kemiri • jahe • bawang putih • bawang merah besar • cengkeh • kulit manis • kapulaga •

Mie Instan rasa Tori Miso • bawang putih, cincang halus • minyak goreng • air • telur • pokchoi • jamur (me : shimeji) • daun bawang bagian hijaunya. Iris tipis

Mie jagung yang sudah dimasak dalam air mendidih selama 2 menit • Kuah bakso • Ayam goreng suwir • Bakso aci • Telur rebus • Tauge rebus (tauge yang dicelur sebentar dalam air mendidih) • Sambal cabai rawit hijau • Irisan daun bawang

Wakame kering • Tofu • Katsuo dashi • Miso putih (merk Miyachan) • daging sapi, potong2 • Minyak wijen • Air • daun bawang

Pasta miso asari (sekitar 2sdm) • Kepiting kecil • Air • Tahu • Daun bawang, ambil daunnya saja lau di iris tipis • wakame (Rumput laut kering) • Gula dan garam

rumput laut kering • tahu sutra • daun bawang • miso paste • dashi • garam • bawang putih • air • minyak wijen

mie • kelp / kombu dashi • air • bawang putih • jahe • miso • kecap asin • chili oil • gula • garam • lada bubuk • pentol baso •

pasta spaghetti • jamur Champignon • jamur shimeji • bawang putih (cincang kasar) • miso paste • susu • kaldu jamur • garam • merica