Mousse

wortel • DCC • Susu cair

nasi sisa layak konsumsi • dark chocolate compound • susu UHT plain • cokelat bubuk untuk taburan • buah mangga, potong (opsional untuk topping)

(sekitar 300 gram) buah stroberi segar, dicuci bersih • Greek yogurt • agar-agar plain • susu cair • gula atau madu (aku pakai 100 ml strawberry syrup🍓 hasil maserasi sendiri - bisa dibaca di 'tips')

pisang atau sesuai selera • dark cooking chocolate

Dark Cooking Chocolate • susu UHT full Cream • Chocolate Bubuk • Kental manis (atau 2 sachet) • Bubuk agar2 plain • Maizena Larutkan dengan susu UHT 20 ml (maksimal 50 ml) • garam • Gula (optional)

telur rebus • selai kacang • cokelat bubuk • susu UHT • chia seed

Dark chocolate • White chocolate • Whipping cream • Gula halus • Biskuit (Marie atau digestive) • Bubuk cokelat • Berry merah kecil (pelengkap) • Mentega (opsional)

alpukat • cokelat bubuk • susu kental manis • susu whipped cream • garam

air hangat • Herati Saffron • Tepung terigu protein sedang • Air Herati Saffron • Margarin • Kuning telur • Gula halus • Garam • air dingin • air Herati Saffron • Whipped cream Bubuk • air perasan lemon •

kurma tanpa biji • kacang chikpea yang sudah disangrai • garam • cacao powder • coconut flakes (blender) • nut butter (aku pakai tahini) • santan • alpukat matang • madu • cacao powder • dark chocolate (lelehkan dengan minyak kelapa secukupnya) • coconut sugar

Singkong kukus • Kelapa parut kukus • Kental Manis Cap Enaak • Garam • Gula aren • Agar bubuk • Air • Garam • Ubi ungu kukus, haluskan • Kental Manis Cap Enaak • Santan instan • Agar bubuk •

Nasi putih • Cokelat batang Dark Chocolate • susu hangat/air panas • Gula halus /madu

crackers (saya pakai hatari) • kental manis • whipped cream • air es / susu cair dingin • gula pasir • gelatin bubuk • air matang suhu ruang • DCC, cincang kasar • susu cair (saya: 20 gr susu bubuk + air matang hingga mencapai 130 ml) • krim kocok • kopi instan (saya nescafe classic) • air panas untuk melarutkan kopi •

Nasi putih (me 100 gr) • Susu cair (me oat milk rasa coklat) • Coklat DCC leleh (me 250 g) • Garam • (untuk topping) Bubuk coklat • gula halus/madu (me madu)

nasi putih • dark chocolate • susu cair • sea salt flake • gula halus • strawberry

nasi • dark chocolate • susu hangat/ tidak sampai mendidih • Vanilli • garam • Cocoa powder • madu

air susu uht full cream • cocoa powder • tepung maizena • DCC coklat • stevia

chia seeds • almond milk • matcha powder • honey

Sponge Cake • Telur • Gula • Emulsifier / SP • Tepung protein sedang • Maizena • Tepung susu • Minyak sayur • Rich’s Gold Label • Apple Compote • Apel Fuji • Gula pasir •

Saya pakai Resep Hazel-Pista Shiny Brownies • Saya pakai Resep Coffee Basque Burnt Cheesecake tanpa Kopi • Mangga matang • jus mangga • gula castor, optional • Mango Confit • heavy cream, sudah manis • gelatin leaf • jus mangga • gula castor (boleh dikurangin) • Air dingin untuk merendam + mencairkan Gelatin • Pewarna orange (optional) •

Kuning Telur • Minyak Sayur • Susu UHT • Kopi Instan • Tepung Terigu Kunci Biru • Putih Telur • Gula Pasir • Susu UHT • Alpukat Matang • Susu Kental Manis • Susu UHT (1) • Gelatine Bubuk •

telur • gula • sp • Tepung Terigu Segitiga Biru • coklat bubuk • maizena • unsalted butter • minyak • kental manis • cream cheese • gula • plain yoghurt •

alpukat matang • kopi nescafe • whipped cream

regal • cream cheese (anchor) • susu cair • gula pasir Rose Brand • Biskuit regal

oreo yang dihancurkan • mentega • krim keju • gula pasir • krim kocok • selai mawar • susu panas • agar-agar

nasi • susu • DCC, lelehkan • garam • cokelat bubuk

dark cooking coklat • / 150 gr nasi matang • / 100 gr / 125 ml air • garam (optional) • Toping : • coklat bubuk

nasi • susu • DCC, lelehkan • garam • cokelat bubuk

WCC, white cooking chocolate • resep Krim taro dari resep sebelumnya • gelatin sheet + 3sdm air untuk melarutkan • buah mangga + chocco chip untuk topping

telur rebus • susu cair • coklat bubuk • gula pasir • vanili bubuk • stroberi untuk topping