filet paha ayam, cuci bersih, nangka muda (pilih yang bijinya kecil), potong-potong, muda kecombrang, ambil bagian dalamnya, iris halus, daun jeruk purut, buang tulangnya, iris halus, daun kunyit, buang tulangnya, iris halus, garam, kaldu bubuk/penyedap rasa secukupnya, gula pasir Rose Brand, santan instan, kuah kaldu ayam, air untuk merebus ayam dan nangka, minyak goreng Rose Brand untuk menumis