Tantangan minggu ini saya mengambil bahan protein hewani dari dada ayam. Saya bikin ayam suwir dengan bunga kecombrang. Untuk cabe bisa ditambah/dikurangi sesuai selera ya 🙂Recipe: ig dada.tastes#BALONChallenge#ProteinHewaniBalonchallenge week-21

Pertama kalinya masak Kecombrang, seumur2 baru tahu bunga ini. Dan akhirnya jatuh cinta, enak banget aromanya sedikit wangi.Paling suka dimasak ayam Suwir, pedes, wangi enak..Source linagui

Assalamualaikum, hallo teman-teman ini adalah pertama kali saya menulis di kolom Cookpad. Berawal dari hobi memasak, kali ini saya akan menuliskan resep Ayam Suwir Kecombrang yang biasa di masak untuk keluarga.

Saya tau kecombrang itu pas lagi makan nasi megono. rasanya khas ada wewangiannya gitu, cocok buat lidah sy.Ceritanya pengen beli ayam buat digoreng eh pas lagi beli bumbu dapur ada si kecombrang, berhubung dia jarang2 ada langsung aja saya ganti rencana buat bikin ayam suwir kecombrang. Kayanya mantep nihhh😁 dikarenakan mama sy gak suka pedes jadi saya masaknya yaa gak begitu pedes, mungkin kalo dibuat lebih pedes makin mantep lagi kayanya😂😂😂Walau belinya 1 ekor ayam saya pake bagian dadanya aja karena ayam yang saya beli ini cukup besar, dadanya sendiri setelah sy fillet lebih dr 1/2kg.

Kecombrang disebut juga dengan honje atau kantan. Kecombrang sudah tidak asing ditelinga saya, dan saya sering menemukan kecombrang dibeberapa swalayan dan pasar. Tapi untuk mengkonsumsinya baru kali ini. Awalnya saya agak sedikit khawatir dengan rasanya, karena kecombrang memiliki wangi yg sangat khas. Tapi ternyata setelah dicoba, apalagi dikombinasikan dengan ayam suwir, waduh ternyata sedap sekali. Auto nambah nasi... Menyesal selama ini saya tidak pernah coba, kenapa baru cobain sekarang... jadi ketagihan deh untuk nyobain olahan kecombrang lainnya...Source : @deaskarl#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id

Kemarin pergi kekampung mertua dan menemukan banyak sekali bunga kecombrang, dan saya hari ini membuat Ayam suwir kecombrang, rasa pedas dicampur rasa unik bunga kecombrang membuatnya begitu lezat buibu😊. Oiya kalau tidak ada ayam bisa juga diganti dengan ikan teri, tongkol, ataupun dencis yang besar ya ibu2. Sesuaikan dengan selera saja. Banyak tidaknya bunga kecombrang juga sesuai dengan selera ya ibu, kalau saya suka bunga kecombrangnya terasa😉.Selamat mencoba😘

#CookpadCommunity_Bekasi#CooksnapResep_Tommy23#KomBesPosbar_SayurNusantara#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_ID#Cookpad_IDMaaSyaa AllahAda tantangan dari Cookpad buat masak sayuran lokal. Dari sekian banyak pilihan,pilihan saya jatuh ke kecombrang.Kenapa? Karena ini pertama kalinya saya tau bentuknya kecombrang🙈. Dan pertama juga saya masak dan makan kecombrang.Agak bingung juga bagian mana yg bisa di masak dan di makan.Pas banget arisan cooksnap minggu ini yg beruntung adalah Mas @tommy1103dan di CPnya Mas Tommy ada resep ayam suwir kecombrang.Bismillaah..langsung cooksnap ayam suwir kecombrang. Karena first time jadi saya buat 1/2 resep dr resepnya Mas Tommy.Dan hasilnyaa?? MaaSyaa Allah seenak itu si ayam suwir kecombrang ini. Rasa kecombrangnya saya suka. Wangiii, ada rasa getir² dikit but that's oke. Di campur dgn pedasnya bumbu dan ayam suwir definitely bakal jadi menu favorit dan siap² selalu tambah nasiii kl makan ini😅Makasih resepnya Mas @tommy1103 👍👍

Hari ini masak ayam suwir kecombrang. Rasanya seger, pedes, gurih. Buat temen nasi panas enak banget.

Saya mengenal kecombrang ini di Jakarta. Belum terlalu lama.. Pertama kali saya belajar memasak dengan bunga kecombrang, saya belajar dari tetangga saat sama2 bertemu belanja di tukang sayur. Ternyata Paksu dan Anak2 ketagihan dengan sambal kecombrang buatanku.Kali ini saya coba resep sambal kecombrang dipakai untuk bumbu ayam suwir. Idenya agar sekaligus jadi lauk dan gak pusing2 mikir teman dari sambal kecombrang. Plus menu ini akan menjadi bagian dari peringatan satu tahun JCCo.. Tapi sabar ya.. step by step.. ayam suwirnya dulu selesai baru nanti yang lainnya..#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_jakarta#JccoSatuTahun

(1234) Buat masakan ini di rumah ibu sewaktu dapat giliran jagain beliau di weekend kemarin.Adikku ngide kemarin di tukang sayur beli kecombrang, karena dia si ibu wanita karir bisanya cari duit enggak masak, si bunga udah layu🤣Sedianya adek cuman mau dibuatin nasi goreng, karena ingat alm Bapak yg suka banget masak nasi goreng pakai kecombrang, tapi ibu gasuka. Jadinya Bapak suka buat dua resep, yg pakai buat kita semua, sepiring kecil buat ibu yg gak mau pakai kecombrang karena kata beliau, baunya kayak walang sangit 🤣. Menurut ibu, semua herbs yg baunya harum kek kecombrang, Daun ketumbar,baunya kayak hewan serangga kecil itu😆Ketika aku lihat di freezer kok ada fillet ayam, udah kebayang mau masak apa.Kita jadiin ayam suwir kecombrang aja yuk😆#FavoritKeluarga#cookpadcommunity_tangerang#CocomtangPost_MasakanYangKurindu25#GAS2025

Tadinya saya memang mau bikin ayam suwir biasa. Tapi karena punya kecombrang dan ternyata ada resep ayam suwir pake kecombang, jadi saya cobain deh. Saya pakai resep @Afifahzahra dengan sedikit modifikasi.#PejuangGoldenBatikApron

Ke pasar bareng suami, lihat kecombrang langsung deh suami minta dimasakin kecombrang karena rasa yg enak dan wanginya yg harum ini. Jadi ngide masak ayam suwir kecombrang. Gampang banget lho bun bikinnya. Btw karna kecombrang mahal, sy cm beli 1 biji aja hehe #PejuangGoldenBatikApron