Baso kapsim

babi kapsim giling • ikan tenggiri • juhi • sagu tani • putih telur • Kecap asin • Gula • Garam • Merica • Kaldu ayam • Gula • Garam •

Babi kapsim di giling atau di belender • wortel • garam • lada • bawang putih cincang yg sudah di goreng • kaldu jamur • garam • royco • lada bubuk • Minyak bawang putih goreng

Kapsim berlemak • Putih telur beku • Bawang putih goreng • Bawang merah goreng • Garam • Kaldu bubuk • Vetsin • lada • Sagu • dabp (double acting baking powder)

daging babi kapsim berlemak (optional)- cincang • udang cincang • tepung pati • Kecap asin, merica • air • telur ayam

daging ayam paha cincang /samchan kapsim • ebi sangrai food processor sampe jd bubuk • sagu tani • garam • gula • lada • micin jamur • garlic powder • minyak wijen • telur

Babi Kapsim setengah beku (dari full beku kutaruh di kulkas semalam)potong dadu • es batu digepuk • Tepung Sagu (= 5 sdm peres) • putih telur • Saus Tiram • Garam • Kaldu Bubuk • Baking Powder • Lada • Bawang Merah Goreng • Bawang Putih Goreng

daging babi (kapsim), bisa diganti ayam • udang kupas • putih Telur dingin • wortel, parut • soun • jamur kuping • sagu tani • air, didihkan • bawang putih + seruas jahe, cincang lalu goreng kecoklatan • Secukupnya: gula, garam, kaldu jamur, saus tiram, lada hitam • Secukupnya: Air dingin + es batu

daging kapsim. Bisa diganti daging ayam • daging udang • wortel, parut dengan parutan keju • jamur kuping, rendam air, dan iris2 tipis • bawang putih, haluskan • soun kecil, rendam air dan gunting2 • minyak wijen • gula pasir • merica bubuk • kaldu jamur • wortel, potong2 • seledri, simpulkan •

Daging babi (saya pakai pork neck + kapsim + pork fat) • Udang (cincang kasar biar berasa texture crunchy nya) • Ebi (ulek halus) • Telur ayam • Bawang putih (haluskan) • Bawang merah (di uleg) • Tepung sagu tani (atau sampai adonan kalis) • Tepung terigu • Tepung beras • Double acting baking powder • Soy sauce (saya pakai cap angsa) • Fish sauce •

Wortel • Jamur kuping (aku yg basah) • daging babi kapsim (bisa diganti ayam) • Bihun rebus (aku skip) • Bawang putih(cincang halus) • minyak ikan • merica • kaldu jamur • sagu tani • minyak wijen • minyak untuk olesan di loyang

Kwetiau Basah (saya beli di pasar yg dibungkus daun pisang) - rendam di air sebentar lalu tiriskan. Kalau disimpan di kulkas, rendam di air hangat jangan terlalu lama • Daging Babi (saya pakai kapsim campur pork belly, iris2 lalu marinasi dengan sedikit kecap asin, kecap ikan, Angciu dan merica bubuk simpan dalam kulkas 30 menit) • Telur Bebek Mentah (kalau tidak ada ganti telur ayam) • Bakso Ikan (iris2) • Kekian (potong2) • Lapchiong iris - saya skip sedang tidak ada stock di dapur • Caisim (potong2) • Tauge (buang kepala hijau nya) • Daun Bawang (iris serong - banyak disesuaikan dengan selera) • Baceman Bawang Putih beserta minyak nya • Air • Minyak untuk menumis •

Babi kapsim kembang • udang kupas • Jamur kuping • Soun • Wortel • Telur • bawang putih haluskan • Saos Tiram • Kecap Asin Angsa • Garam, Gula, Kaldu Jamur, Lada • sagu

babi kapsim/ paha ayam cincang • udang kupas potong kecil2 / cincang kasar • bawang putih cincang • daun bawang cincang (bagian putih saja) • kaldu bubuk • garam • kecap asin • merica / lada • air • maizena • air untuk kuah • Minyak untuk menggoreng •

daging babi bagian paha depan (kapsim) • bawang putih (cincang halus) • telur puyuh • wortel parut • oat • saos tiram no MSG (skip utk bayi < 1 thn) • minyak wijen • kembang tahu (bilas dng air bersih, rendam 15 menit) • wortel (iris/ potong sesuai selera) • kacang panjang (boleh skip ya. Potong sesuai selera) • Tulang/ceker ayam atau tulang babi/ sapi (stok sy cm ceker 😅) • bawang putih (geprak) •

Mie Telur Basah (berat 450gr) • Daging Babi Kapsim (iris tipis2) • Udang (kupas kulit dan buang kepala) • Sosis Lapchiong (iris melintang) • Bakso Ikan (iris2) • Telur Ayam • Bawang Putih (parut / cincang halus) • Bawang Merah (iris2) • Caisim / Sawi Hijau (potong2) • Daun Bawang Son / Kucai (potong2 memanjang) • Daging babi diberi minyak wijen dan kecap asin marinasi 30mnt • Udang kupas beri garam sedikit dan baking powder marinasi 30mnt •

Daging Babi Kapsim (iris tipis) - marinade dengan kecap asin, angciu dan tepung maizena simpan di kulkas selama 15-30 menit • Udang (kupas) - marinade dengan baking soda simpan dalam kulkas • Ati Ampela dr ayam kampung (rebus sampai agak empuk lalu iris2) • Bakso Ikan (iris2) • Bakso Babi (iris2) • Kekian Babi Udang (iris agak tebal) - untuk resep kekian lihat setelah resep ini • Brokoli • Kembang Kol • Sawi Putih (potong2) • Caisim (potong2) • Wortel (iris serong) • Daun Bawang (potong2) - saya suka banyak •

Kapsim Babi (potong memanjang) • Kecap Asin (cap Angsa) • Shaoxing Wine / Angciu • Minyak Wijen • Vetsin HK / Totole • Maizena • (Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup di kulkas selama 30 menit) • Tito / Lambung Babi yg sudah bersih bebas bau dan sudah direbus lalu potong2 • Bakso Ikan (iris2) • Sayur Asin Basah (cuci dan potong2) • Bawang Putih (geprek, cincang) • Daun Bawang (iris serong) •

daging kapsim (boleh ganti ayam atau sapi) • baso ikan utuh • baso babi (boleh skip) • sayur asin • wortel (ga pakai gpp) • kaldu jamur • kaldu ayam (aku pakai royco) • garam • lada halus • gula pasir • bawang putih cincang • minyak wijen •

mie hokkian (mie basah lebar) • bawang bombay iris tipis • bawang putih cincang halus • daging babi (bagian kapsim/bebas) iris • bakso ikan potong2 • otak2 ikan cedea potong2 • udang kupas sedang (utuh) • ati ayam kampung belah 2 di tengahnya • sawi ijo iris besar • sawi putih kecil, iris besar • kecap asin raja rasa • angciu •

Mie basah • Sawi rebus • Taoge rebus • Daun bawang • Bawang goreng • Baso ikan • Daging Kapsim • Telur Rebus • Bawang Putih • Buah Pala, dibelah 2 • Kayu Manis, dipatah 2 • bunga lawang •

/-Air • Tulang sapi besar • ayam kampung • bawang putih cincang • jahe potong korek api • Sawi • Caisim • Baso ikan (boleh jika ada, saya skip) • Minyak wijen • minyak sayur • Garam • Lada •

daging babi (daging kapsim yg ada minyak) • udang • tepung sagu tani • telur ayam • garam • gula • merica • minyak wijen • keju kraft (saya pake yg quick melt)

Ayam bagian dada (kapsim)iris tipis • Mie kering direbus • Bakso • Sawi dan kol • Telur • bawang putih • kemiri • Untuk yang mau pedes • bawnag merah • tomat • cabe rawit • Kecap asin •

Mie kering, rebus dalam air mendidih tanbahkan sedikit minyak, tiriskan taruh di wadah, kemudian beri kecap asin dan kecap manis aduk rata • Ayam iris tipis (mau pake kapsim juga bisa) • Bakso • Udang atau cumi • Telur diorak arik • Bumbu: • bawang putih geprek, cincang • bawang merah cincang • kecap asin • kecap manis • Garam dan penyedap • Merica bubuk •

daging babi kapsim yg ada lemak • bawang putih • putih telur • minyak wijen (bisa kurangin) • kecap asin • kecap raja rasa • es batu (-+ 30 gr) • Kaldu jamur • Garam • Lada • tepung tapioka • Kulit pangsit •