Bakso Lo Hua

vividevi_cuisine
vividevi_cuisine @vdevi_17
Jakarta

Comfort food-nya anak-anak. Mak-nya juga heppy soalnya tinggal cemplung-cemplung praktis. Baksonya bisa dijadiin frozen food juga, jadi disaat mati gaya didapur bisa keluarin stok di freezer. Yuk masak...😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bakso
  2. 400 grdaging kapsim. Bisa diganti daging ayam
  3. 100 grdaging udang
  4. 1 buahwortel, parut dengan parutan keju
  5. 2 lembarjamur kuping, rendam air, dan iris2 tipis
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 bungkussoun kecil, rendam air dan gunting2
  8. 2 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdmkaldu jamur
  12. Bahan kuah
  13. 1 buahwortel, potong2
  14. 1 batangseledri, simpulkan
  15. 1 lembarjamur kuping, potong2
  16. 1 buahdaun bawang besar, potong2
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtkaldu jamur
  19. Garam, apabila dirasa kurang asin

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging kapsim/daging ayam dan daging udang.

  2. 2

    Campur seluruh bahan bakso, aduk rata. Ambil sedikit adonan, kukus sampai matang dan cicipi. Bila rasa sudah pas, bentuk bulat. Letakkan diatas piring dan kukus selama 25-30 menit dengan api sedang. Sari yang dikeluarkan saat bakso dikukus jangan dibuang, nanti bisa disatukan dengan kuah supaya rasanya lebih maknyus 😘

  3. 3

    Setelah matang, angkat dan pisahkan sari kaldu dan bakso, sisihkan

  4. 4

    Untuk kuah, rebus air dan masukkan semua bahan kuah dan sari bakso. Cicipi dan koreksi rasanya. Apabila sudah pas, masukkan bakso dan siap disajikan 😘😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Inda Indriani
Inda Indriani @cook_31894465
Koq ga pk tepung maizena atw tapioka, ga tau mn yg bnr, hasilny juga ga puas🤣y sy kaya gimn gtu bikiny, yg sy harapkn basony bagus bs sekel gtu , susah bnr he hee baru coba ini

Ditulis oleh

vividevi_cuisine
pada
Jakarta
Mommy from 3 children.Memasak untuk yang tercinta. Sehat dan bergizi tidak harus mahal dan ribet. Sharing resep masakan yang saya masak sehari-hari. Semoga bisa menjadi inspirasi mommy2 yang bingung besok mau masak apa....serius...mikir besok mau masak apa tu kebawa ampe mimpi lo. Yang udah berkeluarga pasti ngerti 🤣🤣 Yuk mari kita berbagi...IG: @vivi.devi @a.bakery.story.id
Lebih banyak

Resep Serupa