Diminyak

terong ungu, goreng diminyak panas ±3-4 menit lalu sisihkan • teri belah, goreng lalu sisihkan • daun salam • daun jeruk • lengkuas • sereh • garam • kaldu bubuk • gula pasir • penyedap • lada • cabe merah keriting •

Bahan Kulit: • tepung terigu protein sedang • ragi • Air hangat • Gulakong • minyak zaitun • garam • Bahan Isi: • daging ayam cincang • bawang bombay • bawang putihgoreng yang direndam diminyak • gulakong •

Telur, rebus, kupas dan digoreng diminyak panas • Ikan bandeng presto, potong-potong kemudian goreng • Tomat potong kotak • Sereh • Lengkuas • Daun salam • Daun jeruk • Cabe rawit utuh (sesuai selera) • Wortel (kupas, potong2 korek api) • Timun (ambil bagian pinggirnya iris memanjang) • Bahan yang dihaluskan : • bawang merah •

kerupuk bebas • rawit merah • kencur • daun jeruk • cabe merah • bawang putih • kaldu bubuk • boncabe • minyak goreng (untuk merendam 3 jam diminyak dingin)

🥩Bahan Burger🥩 • daging sapi giling • tepung panir • garlic powder / bawang putih cincang • putih telur yg besar • Garam • Lada bubuk, pala bubuk • 🌿Bahan Mushroom Sauce🌿 • jamur kancing • bawang bombay • saus barbeque • saus tomat •

daging sapi • bumbu halus • bawang merah, 5 siung bawang putih, kunyit, jinten,ketumbar • Bahan tambahan • tahu putih (goreng, potong2) • Selada • petis udang • Toge (saya skip) • jahe • Daun salam & daun jeruk, serai • Lentho singkong : • singkong diparut •

ubi jalar • Gula pasir secukupnya (per taroh diminyak) • Garam secukupnya untuk rendaman di air saya taroh • minyak goreng

Ikan patin,bisa ikan apa saja tergantung besar kecilnya • bawang merah iris • bawang putih iris • asam jawa • daun bawang iris • Cabe rawit utuh • Kecap manis,kecap asin • Garam,gula pasir dan kaldu bubuk • Air matang • Minyak goreng secukupnya buat menumis • bawang putih • Asam jawa •

Isian : • dada ayam cincang • tepung tapioka/kanji • bawang putih (haluskan) • garam • lada bubuk • kulit pangsit • Kuah : • bawang putih (iris lalu gongso sbntar diminyak panas) • Garam • Penyedap bubuk • air •

Telur rebus lalu digoreng diminyak panas • Tahu tempe goreng setengah matang • Tomat • Kaldu sapi • Daun salam..sereh..daun jeruk • Bumbu halus : • Bawang merah,bwg putih grg setengah matang • Cabe merah besar • Cabe rawit • Lengkuas • Kemiri • Gula garam

udang sungai ukuran sedang (dapat juga diganti eby) • sayur paku potong seruas jari cuci bersih dan tiriskan • buah rimbang muda goreng sebentar diminyak panas • Minyak untuk mengoreng dan menumis • Garam • Bumbu halus • cabe merah bulat (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih

Paha Ayam Broiler (buang kulit) • Jeruk nipis • Garam (untuk menghilangkan lendir ayam) • Bawang putih (cincang halus) • Bawang bombay (iris besar) • Margarin • Kecap Manis • Saus Tiram • Minyak wijen • Kecap asin • Gula • Tepung maizena (larutkan dgn air) •

baby poteto (rebus, kupas, goreng diminyak panas) • Hati Sapi • daun jeruk purut • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • jahe • lengkuas • Minyak • Garam •

terong potong kecil2 • Cabe ijo +50 gr Cabe rawit ijo (direndam air panas sebentar saja) • tomat ijo (dipotong kecil2) • Bawang merah potong2 • Bawang putih potong2 • Daun jeruk • garam, kaldu jamur • NB: saat cabe masuk diminyak goreng, beri sedikit perasan air jeruk nipis. Supaya cabe nya gak hitam pas digoreng

ayam Kampung • Direbus bersama laos, sereh, daun salam dan bawang putih • air • Garam • Merica • Minyak utk menumis • Bumbu yang dihaluskan : • kunyit yg agak besar, bakar • temu mangga • cabe merah • rawit • bawang putih •

telur di rebus. kupas kulitnya lalu goreng diminyak terendam sampai kulit telur agak coklat. lalu belah 2 • minyak untuk menumis agak banyak • air • gula pasir secukupny • lada • bahan di uleg kasar : • cabe merah keriting • cabe rawit merah • tomat • garam • bahan diiris : • bawang merah •