Entog

entok ukuran sedang • bumbu rendang giling (beli di gilingan bumbu minang di pasar) • bumbu bubuk kambing • kelapa • garam • kaldu ayam bubuk • gula jawa (opsional, untuk balance rasa)

Daging bebek entog • Jeroan bebek (opsional) • Cabai merah • Cabai rawit • Bawang merah • Bawang putih • Daun jeruk • Serai • Daun salam • Lengkuas • Garam • Gula •

entog • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • ketumbar butiran sangrai • jari jahe • jari kunyit • merica butiran • kemiri goreng • gula merah • garam • penyedap rasa bila suka (me : skip) •

entog kurleb 2 sampai 3 kilo • Bawang merah • bawang putih • jahe (sebesar ibu jari) • serai • daun salam • cabe keriting merah • Cabe rawit (opsional) • tomat besar • lengkuas geprek • Daun kunyit • Lemon

Entog • jeruk nipis • kecap manis • garam • gula merah • kaldu jamur • air • serai • lengkuas • daun salam • daun jeruk • kayumanis •

entog, potong-potong bersihkan • serai • daun jeruk • daun salam • daun pandan • kayu manis • daun bawang iris • daun kemangi petik • kaldu bubuk • merica bubuk • gula pasir • kecap manis •

entog • kaldu bubuk • gula pasir • kecap manis • merica bubuk • kayu manis • daun salam • serai • daun jeruk • daun pandan • daun bawang iris • kemangi, petik daunbya •

entok jantan • sereh • lengkuas • daun salam • daun jeruk • gula jawa • kecap manis • kaldu bubuk • garam • minyak • cabe rawit • cabe merah •

entog, bersihkan,cuci, lumuri jeruk nipis • daun jeruk,buang tulang daunnya dan sobek • sereh, potong,geprek • kecap manis • Garam dan penyedap • bawang merah • bawang putih • cabe merah kering (suka pedas pakai cabe keriting) • cabe merah segar • Cabe rawit (aku skip) • kunyit • lengkuas •

Entog (saya1,2kg) • Coca Cola • Daun Bawang • Sere Iris Tipis • Daun Salam • Daun Jeruk • Asam Kandis • Kemangi Jika Suka • Minyak Goreng • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah buang bijinya •

entog uk sedang • daun kemangi • Bumbu halus; • cabe rawit • cabe besar merah • bawang putih • bawang merah • merica bubuk • ketumbar bubuk • jahe • kencur • lengkuas •

entog • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • cabe rawit • lengkuas • jahe • daun jeruk • sere • munjung garam • gula •

entog ukuran besar potong kecil kecil • Bumbu halus : • bawang putih • Lombok kecil/sesuai selera • jahe • kunyit • laos • Bumbu di rajang : • bawang merah • daun pandan • daun jeruk • bawang prei pisahkan yg putih dan hijau •

daging entog • kecap manis • kaldu bubuk • merica bubuk • garam • serai • daun salam • daun jeruk • kayu manis • air • minyak goreng untuk menumis • bawang merah •

daging entog • serai • daun salam • daun jeruk • kayu manis • kaldu bubuk • merica bubuk • gula pasir • garam • santan • minyak goreng untuk menumis • bawang merah •

Entog yang besar • Bawang putih • Bawang merah • Cabe rawit • Kemiri • Jahe • Kencur • Lengkuas • ketumbar • Sereh geprek, daun salam, daun jeruk limau • gula merah, gula putih sedikit, 1bks Masako, garam, micin • Air asam

entog(mentok) • jeruk lemon/nipis(peras ambil air nya,untuk marinasi) • Garam (untuk marinasi) • Lada bubuk (untuk marinasi) • air panas • sereh • daun salam • daun jeruk • asam jawa • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (bisa di kurangi jika tidak suka pedas) •

entog ukuran sedang • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • kayu manis • Asam jawa • Kecap manis • Gula aren • Garam • Penyedap rasa ayam • Minyak untuk menumis •

/ 1/2 ekor entog (bersihkan potong2) • daun jeruk • daun salam • sereh,memarkan • asam matang • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • cabai rawit hijau (jngn terlalu halus) •

entog/mentog muda • Minyak untuk menumis bumbu • air, kurang lebih • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (sesuaikan selera) • Cabe rawit merah (sesuaikan selera, tidak pakai tdk apa2) • kemiri sangrai • kunyit bakar • jahe • lada • ketumbar •

mentok/ entog, potong kecil-kecil, lumuri jeruk nipis • bawang merah, iris • asam Jawa, larutkan dengan 50 ml air • lengkuas, geprek • sereh, geprek • daun salam • garam • kaldu bubuk • micin • air • cabe rawit merah • cabe rawit hijau •

entog • Bumbu : • cabai rawit • kunyit • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kemiri • lada • jahe • laos • sereh •

daging entog • tomat potong dadu • serai • daun jeruk • daun pandan • kaldu bubuk • merica bubuk • gula pasir • garam • air • --- • Bumbu Halus : •

entog/ mentok, potong goreng/ sesuai selera • air kelapa • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, parut halus • Minyak goreng • Sambal rebus • bawang merah • bawang putih • gula merah (bisa pakai gula palm) • ketumbar butir •

entog • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • kunyit bubuk • jahe • kemiri sangrai • merica bubuk • ketumbar bubuk • lengkuas • daun salam •

entog besar • Bawang Bombay (optional) • sereh gede • lengkuas • daun salam • daun jeruk • air • kecap • garam • lada • kaldu jamur/masako • cabe merah •