Source : @bundalia7822/06/2025 (1118)......menu keluarga sy pagi ini (18/06/2025)krebek bebek dan tumis brokoli jamur Enoki.Saat ini tak mudah menemukan kuliner oblog/krebek bebek di Jakarta. Kuliner ini muncul di momen spt acara sedekah bumi. Oblog ini di kenal sbg akulturasi budaya Melayu,Cina,Arab dan India yg terlihat dr penggunaan rempah yg sekilas mirip kari.Oblog merupakan onomatope dr bunyi yg dihasilkan saat memasak,wadah yg di tutup menimbulkan suara ketika mendidih. Kerebek adalah ungkep dalam bahasa Betawi. Kuliner ini awalnya berkembang di Jakarta Timur dan Utara,awalnya menggunakan ayam kampung. Setelah tahun 1960-1970 ayam kampung sulit di dapat,akhirnya masyarakat menggunakan bebek menila. Dulu sampai sekitar tahun 1980an Kerebek di jajakan oleh pedagang keliling. Yuuuk lestarikan warisan kuliner Nusantara. Dirgahayu kota Jakarta ke 498 semoga makin berjaya, aamiin#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunityIndonesia

Resep spesial banget dari saya kecil yang gak pernah saya lewatin setiap bulannya yang kini jadi favorit suami juga. Alhamdulillah resep langsung dari Mamahku tercinta, takaran dan komposisi bahannya pun gak pernah berubah. Yuk, cobain masak Oblok Betawi 🤩#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Oblok - oblok/biasa disebut dengan krebek adalah masakan yang berasal dari suku Betawi. karena bunyinya yang blok,blok,blok. Biasanya oblok - oblok ini menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung ini langka, jadi bisa diganti dengan menggunakan ayam negri/bebek. Oblok - oblok ini perpaduan rasa pedas, asin, gurih & juga asam. Biasanya bisa juga sebagai menu andalan pada hari raya lebaran/bisa juga menu sehari -hari.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CINTE_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025

Makanan favorit, makanan ini selalu ada di acara2 betawi seperti (kondangan, selametan, arisan keluarga). Kalo makan pake ini pasti nambah nasi terus. Selain bebek, bisa nila/entog atau ayam kampung.

Ceritanya suami lagi kangen makanan khas betawi yg satu ini. Karena udh hampir 1 th pindah ke semarang, doi jadi jarang makan oblok bebek. Biasanya dikantin kerjaan hampir 2 hri sekali dia makan ini.. Cuss deh minta istrinya masak.. Yukk recook lgi 😁

Teringat masakan khas betawi yang satu ini, dengan campuran rempah-rempah yang menggugah selera, nikmati masakan khas betawi dengan sedikit rasa pedas yg nikmat.. selamat mencoba ^_^

Menu sahur#dirumahaja

Favorit banget pokoknya 🤩👍#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Bingung buat menu buat acara PPT. Buka-buka ig nemu menu ini...nyari bebek lumayan susah mesti ke pasar besar. Kita modif ayam aja ya😀😀

07.03.24Bismillah...Ramadan sebentar lagi, nih! Semua sudah mulai sibuk dengan persiapan menjelang puasa. Salah sarunya tradisi menyambut bulan ramadhan didaerah betawi sering disebut 'munggahan'. Kurang lebih acara makan bersama keluarga atau tetangga sambil maaf-maafan. Salah satu menu yang biasa disajikan adalah Oblok Bebek ini. Bebek yang digunakan pun sebenarnya bukan "bebek" yang berleher panjang.. tapi jenis entog/nila. Bebek jenis ini lehernya lebih pendek dan lebih gemuk, sehingga dagingnya pun jadi lebih banyak.#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#RamadanKombes_Minggu1#CookpadCommunity_Bekasi

Bebek oblok khas Betawi .Pencinta oblok . Bisa di buat ya