Janar

Nasi putih • daun janar/ kunyit sedang (tidak terlalu tua), iris tipis • Wortel, potong kotak • bawang merah iris tipis • bawang putih, cincang kasar • telur, untuk orak arik campuran dalam Nasi Besanga • garam, sesuaikan selera • kaldu bubuk, sesuaikan selera • minyak goreng • margarin, ROSE BRAND • Pelengkap : bisa di sesuaikan • telur mata sapi •

ayam, 1 bungkus hati ayam • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Janar / kunyit • Kemiri, ketumbar (optional) • Cabe rawit • Bumbu cemplung 1 batang sereh • Daun salam • Lengkuas / laos • Bumbu •

iwak haruan /ikan gabus • bawang merah • bawang putih • serai/ sereh • jahe /tipakan • kunyit / janar • kemiri/ keminting • belimbing wuluh/ belimbing tunjuk

Untuk Laksa : • tepung beras/ gelapung baras • air panas • air kapur sirih • garam • Kuah laksa : • santan • ikan gabus, rebus dg 600 ml air) • bt Sere • laus/ lengkoas geprek • daun jeruk • bubuk kare •

Kembang Janar • Cabai rawit • terasi di goreng sebentar • garam • gula • tomat merah

Nasi Kuning : • beras • santan matang(direbus dg pandan& daun jeruk+sere) • sereh • daun jeruk,buang tengahnya • Air perasan janar / kunyit tua yg diparut • Air jeruk nipis • Garam • Masak Habang: • Haruan/gabus • Jeruk nipis untuk ikan • telur rebus •

Ceker Ayam Bersih • Daun salam • Serai • Lengkuas (3 cm) • Janar (3 cm) • Bawang Merah • Bawang Putih • Gula Merah (1 bongkahan kecil) • Gula Pasir Putih (1 Sendok Makan) • Cabe Rawit (Sesuai Selera) • Garam (Secukupnya) • Micin (Secukupnya)

labu parang(waluh) • singkong ukuran sedang • kacang panjang • santan cair (dari 1 gelas kelapa parut) • air • kemiri(keminting) • bawang putih • bawang merah • garam • terasi/acan (ukurannya seperti di foto) • asam jawa/asam kamal(ukurannya seperti di foto) • kunyit/janar

labu parang (waluh) • singkong ukuran sedang • humbut (rebung) • santan (dari 1 gelas kelapa parut) • air • bawang putih • bawang merah • kemiri (keminting) • garam • kunyit (janar) • asam Jawa (seperti difoto) • terasi/acan (seperti difoto)

Cabe keriting • Cabe Rawit (sesuai selera) • Kemiri / keminting • Daun salam + daun jeruk + sereh • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit / janar • Pentol / bakso • Garam, gula • penyedap rasa

Kepala telang/daging nya • Telur bebek/ ayam • sedang Waluh / labu • Kulit cempedak / Mandai • Atau bisa diganti terong putih kecil • Kacang panjang • tomat potong2 • cabe iris tipis memanjang • Santan cair secukup nya/bisa pakai kara 1 bungkus kecil • Bumbu yg di haluskan : • bawang merah • bawang putih •

ikan /aku biasanya patin (1/2 ekor) • limau nipis/ jeruk untuk melumuri ikan • cabe rawit merah belah 2 • cabe merah besar • tomat hijau • belimbing tunjuk/wuluh • bt sarai/ sereh • laus/ lengkoas • bawang habang/merah • bawang bombay • pudak/ pandan • daun limau purut/daun jeruk •

bawang merah • bawang putih • kunyit/janar • jahe • Ayam saya potong jadi 4 (sesuai selera mau bawah/atas) • ikan gabus/haruan (1 ekor saya potong jadi 4) • santan kara kecil • Gula garam penyedap • tomat iris-iris • cabe merah (buang dalamnya lalu iris-iris) • daun salam • serai •

ikan Bapuyu/Bethik • Bawang merah • Bawang putih • Serai • Daun jeruk • Tomat • Kemiri • Jahe • Cabe rawit sesuai selera (23 bh) • Cabe merah besar • Kunyit/Janar • Ketumbar bubuk •

ayam, ambil dagingnya, haluskan • serai • tepung terigu • Garam • bawang merah • bawang putih • kencur • jahe • lengkuas • janar • kemiri sangrai • merica •

Ayam • Rempah • Laos • jahe • janar/ Kunyit • serai • bawang merah • bawang putih • Ketumbar bubuk setengah • Kemiri • daun jeruk • daun salam •

Haruan 5 (di potong2) • Daun Katu • Waluh 1kg (di potong) • Bawang merah • Bawang putih • Lengkuas • Kelapa yg telah d parut (peras ambil santenya) • Garam • Gula • Rayco • Janar bubuk/janar

daging patin • kangkung • kol • kacang panjang • mentimun • tomat merah • serai geprek • laos geprek • Air • Gula • Garam • Air asam jawa •

ikan kecil. sudah bersih • kemiri • cabe merah. iris tipis • asam jawa • janar(pake b.banjar) • bawang merah • garam • ajinomoto • jangan lupa daun pisang buat meletakkan ikan • serai. iris tipis

ikan rumah2 di belah jdi 2 • Tomat d potong2 • Cabe gede potong serong • Serai • bawang merah d iris tipis • bawang putih d iris tipis • Asam • Gula • Garam • Penyedap rasa • Janar bubuk

ikan patin (bagian yg ada dagingnya ya) • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi • kunyit/janar • Garam • Minyak • Bahan tambahan • tomat (potong" tipis) • cabe merah dan hijau (iris") •

ceker ayam • cabe (saya 30 cabe) • Ladaku • Garam • Gula • Kecap manis • Bawang putih • Bawang merah • janar / kunyit (yg dalamnya warna kuning)

Ikan nila • Bawang merah • Bawang putih • Gula putih • Garam • Minyak goreng • Serei • Daun salam • janar • Tomat besar (diiris kecil2) • Bumbu halus : bawang merah+ bawang putih

Iwak pepuyu • Bawang merah • Bawang putih • jari Janar atau kunyit • Garam • Minyak goreng • Bumbu halus • Bawang merah • bawang putih • Garam • janar

haruan • santan kara • tahu • kupas janar • kupas lengkuas • kupas jahe • bawang merah • bawang putih • serai • garam • gula • bawang goreng

Ayam (bagian dada dan paha and kalian bisa optional mau pake ikan juga boleh) • Laos • Jahe Putih/merah • Janar (Janar yang kuning itu bahasa Indonesianya apa pemirsah? oalah Kunyit kunyit) • Ladaku • bawang putih • bawang merah • kemiri • garam • gula • saos tomat (masukin setelah bumbu halus) • Kecap suka suka takaran 😁 •

keong sungai yang sudah dibersihkan • garam • bumbu penyedap/pensin • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • janar

ikan haruan/gabus segar ukuran besar • kunyit/janar (sedikit saja) • air asam jawa • garam • tusukan sate • arang tempurung kelapa

udang (kebetulan mamang sayurnya jualan udang yang udh dibungkus kresek kecil jadi gak tau brp takaran nya) • Rp.3000 rupiah buncis • bawang merah • bawang putih • janar (bumbu dapur yg kuning kaya jahe bentuknya) • cabe beli 2rb udah sama cabe besar cabe kecil tomat • rayco ayam • garam dan gula • air asam jawa • minyak untuk menumis