Laksa Banjarmasin
Laksa Banjar ini, adalah salah satu jajanan khas Banjar
Sangat enak disantap, apalagi disaat hujan dan perut kosong.
Sajian ini juga, sering ada dimeja saat berbuka puasa, bahkan saat hari raya...
Kali ini aku buat Laksa bentuk bunga, untuk momen tema "Katakan Dengan Bunga", yuk @windri_aries & @AlifahLestari kita buat yuk...
#KueTradisional
#JajananKhasKalimantan
#PejuangGoldenBatikApron
#Week45
#SiapMasukKalender
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
Laksa Banjarmasin
Laksa Banjar ini, adalah salah satu jajanan khas Banjar
Sangat enak disantap, apalagi disaat hujan dan perut kosong.
Sajian ini juga, sering ada dimeja saat berbuka puasa, bahkan saat hari raya...
Kali ini aku buat Laksa bentuk bunga, untuk momen tema "Katakan Dengan Bunga", yuk @windri_aries & @AlifahLestari kita buat yuk...
#KueTradisional
#JajananKhasKalimantan
#PejuangGoldenBatikApron
#Week45
#SiapMasukKalender
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
- 2
Panaskan 625 ml air, tambahkan garam & air kapur sirih.
Setelah mendidih, masukkan tepung beras, aduk hinggaenjadi adonan matang & menyatu.
Setelah hangat, masukkan dalam kantong segitiga gunting bawahnya
- 3
Tekan agar adonan keluar, dan bentuk bunga (bila ingin nentuk bunga), dan agar ukurannya sama gunakan loyang kecil.
Kukus dalam dandang panas +- 25 mt, yg tutupnya diberi alas, agar airnya tidak menetes.
Setelah matang keluarkan dari dandang
- 4
Untuk bentuk standard, bisa langsung di loyang kukusan yg sdh diolesi minyak, agar tidak lengket.
Agar ada aroma yg harum, bisa ditambahkan guntingan pandan saat mengukus.
Bentuk adonan & kukus hingga selesai.
- 5
Untuk kuahnya, haluskan bumbu, tumis hingga harum.
Tambahkan bumbu kari, bubuk dan air rebusan ikan yg telah disaring
- 6
Masukkan juga, serai, lengkoas, daun jeruk dan bumbu2 lainnya
Tambahkan ikan yg telah direbus dan dihaluskan, lalu tambahkan santan, gula merah, penyedap & garam.
Jangan lupa koreksi rasanya ya...🤩
- 7
Tata laksa di piring saji, siram kuah dan taburi bawang goreng
- 8
Yuk disantap, hati hati ketagihan ya...😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Laksa khas Banjarmasin Laksa khas Banjarmasin
Laksa Banjar rasanya gurih dengan kuah ikan sedikit pedas pas,dihidangkan untuk semua acara terutama saat bulan ramadhan .
-
Laksa Banjar Laksa Banjar
Alhamdulillah bisa menikmati Laksa Banjar.Baru perdana membuat dan mencobanya.Ada dua insiden membuat Laksa ini 😅Yang pertama pas membuat mie, saya kukus 15 menit dan hasilnya ambyar dan kukus lagi adonannya selama 10 menit sama hasilnya ambyar dan akhirnya yang ketiga kali saya kukus 5 menit dan tutup kukusan tidak saya tutup. Baru cantik mienya 🥰Yang ke dua , awalnya saya beli santan di pasar dan pas mau memasukkan santan ke wajan ternyata santannya sudah basi 😅. Akhirnya parut kelapa dan buat santan sendiri 🥰.Resep Asli Pakai ikan gabus, karena tidak ada saya ganti dengan ikan NilaYouTube desmawati kuretanginSource @Aisyah_Aisari#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Laksa Banjar Laksa Banjar
Mau buat Laksa khas Banjar tapi sayangnya ikan haruan nya (gabus) jarang ada ditempat saya, akhirnya saya ganti aja dgn ikan tuna .. lumayan enak juga sih. Tapi sayangnya tadi kurang lengkap yaitu ga ada taburan bawang goreng nya .. 🤤🤤
-
Laksa Banjar Laksa Banjar
Salah satu makanan tradisional Banjarmasin favorit q..karena sekarang jarang banget orang yang jual disini.Jadi bikin sendiri salah satu cara q mengobati kangen dengan makanan satu ini.Membuatny memang susah" gampang khususnya pada saat mencetak,karena q pakai cetakan kayu,mungkin kalau besi ky yang punya resep ini lebih gampang. Source : Siti Aisyah Nur Sari. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarbaru
-
Laksa Banjar Laksa Banjar
Gak punya cetakan tapi tak beranikan diri membuat dg piping bag😁, karena dari dulu memang pengen banget bikinnya, akhirnya sekarang keturutan.Makasih mba Siti Aisyah Nur Sari resepnya. Sekali bikin saya langsung jadi👏🏻👏🏻👏🏻 meskipun cape banget ne tangan mencet piping bag disaat adonan panas pula 😂😂Tapi hasilnya memuaskan saya tak jera bikinnya👍🏻🤗😁Source : siti aisyah nur sar#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_borneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin
-
Laksa Khas Banjar (Kalsel) Laksa Khas Banjar (Kalsel)
Entah sudah berapa lama tidak makan laksa olahan sendiri biasanya nya klo beli kuah nya sangat encer dan ikan nya juga sedikit maklum siii secara Khan ikan gabus lumayan mahal harga nya sore kemarin sudah niat mau bikin laksa khas Banjar sekalian bagi² buat mamahku#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Laksa Khas Banjar Laksa Khas Banjar
Laksa Banjar adalah satu kuliner dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Adonan Laksa Banjar berbahan tepung beras yang disajikan dengan kuah santan yang dicampur dengan ikan gabus yang dihaluskan. Rasanya enaak dan gurih. Kuahnya ini dimakan dengan nasi putih pun enaak. Aku dan suami sampai bolak balik nambah makannya.Laksa khas Banjar ini aku cooksnap dari resepnya bunda @minienora , sesama pejuang golden batik apron. Semangat berjuang hingga finish ya bunda.Oh iya ini aku bikin ½ dari resep aslinya ya.. Kalau mau lihat resep aslinya, bisa lihat di akun Cookpad bunda @minienora#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA
-
Laksa Khas Banjar Laksa Khas Banjar
Kami sangat suka sekali makan laksa tapi kalau memikirkan bikin nya ribet banget kayanya lalu menu resep yang mudah untuk bikin laksa akhir ku coba juga untuk bikin kali ini ku recook punya mba @Siti Aisyah Nur Sari#Cookpad_id#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#Recookpapadaan#Cookpadcommunity_borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunitymartapura
-
Laksa khas Banjar Laksa khas Banjar
Source: Dapur ala mama jasmineUdah jarang banget liat hidangan ini. Terakhir makan pas masih SD. Itupun di acara hajatan. Seneng banget akhirnya bisa bikin sendiri. Jadi bisa makan kapanpun saya mau hehe....Nb: utk laksanya saya bikin stgh resep aja. Dan utk bahan kuah saya ga pake ikan. Saya ganti sama kentang+tahu dan utk menambah kekentalan kuah dan teksturnya saya tambahkan telor kocok.#ulahantitin#cookpadcommunity_borneo#cookpadlovers
-
Laksa khas Banjar Laksa khas Banjar
Laksa dan putu mayang adalah makanan favorit keluarga kami klo lebaran, sayangnya cuma sering lihat ortu bikin tp gak pernah ikut praktek. Cari2 resep di CP, nah resep dari Ai Di Dapur Q ini pas bgt, laksanya tidak putus waktu dicetak. #AksiDutaRecook #DutaRecookKotabaru
-
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan
Laksa nyamaaan...nyamaaan banaaarrr...😆😆😆.Maksudnya laksa banjar enakk bangeett..gituu😁😆😆. Di banjarmasin banyak yg jual tp rasanya beda2..yg enak itu ya kyk gini,kuahnya dikasih ikan gabus.😊😉😉.Judulnya mie laksa..tp kebanyakan orang nyebutnya cuma laksa aja.😊Source: Siti Aisyah Nur Sari#PekanPosbarMie#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar