jembak (seharga 6k), potong-potong, rendam air garam selama 10 menit, bilas • bumbu oseng (bisa diganti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 1 buah cabai merah keriting yang diiris) • cabai rawit hijau, iris serong • daun salam, sobek • garam • gula