cumi, daun jeruk di sobek sobek, air matang, jeruk nipis, Coper kasar / blender kasar, bawang merah, bawang putih, cabe ijo besar, bk kemiri sangrai, trasi, , buah tomat ukuran sedang, Bahan iris :
beras, kunyit parut tambahkan sedikit air utk merendam beras. bisa juga memakai kunyit bubuk 1 sachet, besar jahe, kupas lalu iris agak tebal, geprek, daun salam, daun jeruk, air santan (betul-betul diukur ya agar tekstur nya pas), air jeruk nipis, gula garam penyedap
ayam bagian paha, jeruk nipis, bumbu cajun, minyak untuk menggoreng (bisa skip jika menggunakan air fryer), bawang bombay iris tipis (kalau pakai air fryer bisa skip)