ikan kembung banjar, garam (atau sesuai selera), penyedap rasa kaldu (ayam, sapi, jamur, etc), air, lemon atau 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya, garam, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan masing-masing), cabai merah keriting, kunyit, jahe