daging sapi dan tulang sapi, bawang merah besar, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, jinten, pala, kelingking kunyit, sereh ukuran besar, daun jeruk, daun salam
batang rias muda (ambil bagian tengah yg berwarna putih), tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit (atau lebih), kemiri (goreng), air perasan jeruk nipis, garam
beef shortplate slice, jamur enoki, sawi putih ukuran sedang, taoge kedelai / taoge biasa juga boleh, jamur king oyster iris tipis /jamur sejenis yang kamu suka, bawang putih cincang halus, bawang Bombay ukuran kecil cincang halus, dashi (fish stock) kalau tidak ada bisa pakai kaldu jamur, air, Garam, mirin / madu / gula sesuaikan dengan selera, kecap asin
Iga Sapi, wortel ukuran sedang, kentang ukuran besar, bawang prei, seledri, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kaldu bubuk bisa kurang/lebih sesuai selera, bumbu kuah bakso bubuk bisa diskip jika tidak suka, garam bisa kurang/lebih sesuai selera, lada bubuk
daging sapi giling (bisa juga di Chopper), telur ayam, kecap manis, bawang merah, bawang putih, jinten bubuk, ketumbar bubuk, air asam Jawa (asam Jawa 1 sdm kasih air 2sdm), gula merah (disisir), Garam, lada bubuk, kaldu jamur
beras cuci bersih, santan kara ditambahkan air hingga 900 ml, garam, daun pandan, ikat, daging ikan tongkol, jeruk nipis, ambil airnya, daun salam, daun jeruk purut, iris halus, serai, memarkan, jahe, memarkan, tomat besar potong-potong, air
beras, kencur, iris, jahe, iris, kunyit, iris (pengawet), kayu manis, gula merah, iris, gula pasir, garam, air asam jawa (1 sdt asam jawa + 3 sdm air hangat), daun pandan, air, jeruk nipis (aku skip)
daging+tulangan kambing (me: daging), jeruk nipis, sereh, lengkuas, geprek, daun salam, daun jeruk, lada bubuk, gula (sesuai selera), kecap manis, air (untuk merebus daging dengan presto) (me: 675 ml), minyak untuk menumis bumbu, bawang putih
Daging ayam, Jeruk nipis, Kentang (yang di foto 1 kg kentang. Namun yg dipakai hanya ½ kg saja.), Santan Kara, Bumbu kari beli di pajak/pasar, Daun kari, Daun salam, Daun jeruk, Lengkuas digeprek, Air bersih, Gula, Garam
buntut sapi, cengkih, pala geprek, pekak/star anise/bunga lawang, klabet/fenugreek, kentang ukuran agak besar, wortel, kacang merah rebus, daun bawang + seledri, himsalt, halawa rasa kaldu sapi, merica bubuk
daging dan tulang kambing, resep asli paha kambing, jahe, kupas tipis kulitnya, geprek, daun salam, resep asli daun bay leaf, air, garam, minyak sapi/GHEE/minyak samin, kayu manis, kayu manis, susu segar, garam, gula pasir, kaldu sapi bubuk / penyedap rasa
ayam fillet paha, Jeruk nipis, putren, kacang panjang potong kecil, labu acar, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, salam, asam jawa, lengkuas di geprek