fillet ikan (kerapu/ kakap), air jeruk nipis, garam, daun kemangi, daun bawang, iris, cabe hijau, iris (boleh skip), serai bagian putih, iris/ memarkan, lengkuas, iris tipis, tomat sayur iris-iris, daun jeruk, iris halus, Jeruk purut, iris melintang (boleh skip), cabe rawit utuh (boleh skip)