Layur

ikan layur goreng • daun salam • garam • gula merah • penyedap rasa • air • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit merah • jahe • kemiri •

ikan layur segar • bawang putih • jawa • garam • air

➡️ Bahan • ikan layur, dipotong-potong • ➡️ Bahan Pencelup: • tepung terigu • tepung beras • tepung sagu • daun bawang, iris halus • cabai rawit, iris • cabai bubuk • garam • telur • air es •

Layur Kering Tawar, siangi • Tahu ukuran kecil, potong sesuai selera • Telur Puyuh Rebus • Cabe Merah Keriting • Cabe rawit Setan, opsional • Bawang Putih • Bawang Merah • Tomat ukuran sedang • Minyak Goreng • Gula, Garam, dan Penyedap

mangga muda (sesuai selera) • ikan asin Layur (bisa diganti ikan lain) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit/sesuai selera • cabe merah/sesuai selera • cabe hijau/sesuai selera • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • minyak goreng •

ikan layur • tomat merah, buang biji, potong2 • kemangi, petik daunnya • tahu kuning, potong2 • bawang putih ukuran kecil, iris tipis • bawang merah ukuran kecil, iris tipis • daun salam • serai, geprek • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • air

ikan asin layur • tepung Beras Rose Brand • meizena Rose Brand • Minyak goreng Rose Brand

ikan layur • tomat merah, buang biji, potong2 • buncis, potong2 • bawang putih ukuran kecil, cincang halus • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • air

gereh layur • tepung beras Rose Brand • air utk merendam • Minyak Goreng Rose Brand

ikan asin layur • air hangat • garam halus • tepung beras rose brand • Minyak goreng rose brand

ikan layur hitam • cuka • garam • tepung serbaguna • minyak goreng • saus tiram • kecap asin • kecap manis • lada bubuk • bawang putih bubuk • kaldu jamur • bawang Bombay

tahu coklat • ikan Layur goreng • tempe goreng • daun jeruk • garam • gula pasir • penyedap rasa • kecap manis • minyak tuk menumis • air • bawang merah • bawang putih •

ikan layur besar • daun bawang • jahe iris korek api • bawang putih • lada bubuk hitam • minyak goreng • garam • kaldu jamur • kecap asin • kecap manis • saus tiram • tepung maizena

ikan layur (bisa ikan segar atau ikan asin) • tomat • cabe ijo (bebas cabe apa aja) • lengkuas • jahe • bawang putih • bawang merah • daun salam • gula dan lada

layur kering • daun bawang • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • cabe keriting hijau • gula pasir • kaldu jamur • penyedap rasa • saos tiram cap panda

kluwek tanpa cangkang • cabe keriting merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • terasi • himsalt • gula kelapa bubuk • minyak kelapa (Barco) • Lauk Pelengkap : • ikan layur asap homemade • tempe sumpi goreng •

kepala salmon • ikan layur potong sesuai selera • Bahan Marinasi : • jahe merah parut • kunyit parut • cajun dry rub • himsalt • Bahan Rempah Untuk pengasapan : • Laos iris tipis • daun kari/temurui/salam koja • daun salam • serai •

ikan layur • jeruk nipis • garam • cabe rawit merah • cabe merah • cabe hijau • bawang merah • bawang putih • jahe • cabe merah yang sudah di goreng • air • daun salam •

ikan ikan layur (bagian badan) • tempe • santan cair • santan kental • garam • daun salam • Kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • jahe • kunir

gereh layur • tepung bumbu sajiku • Minyak goreng • Air

ekor/secukupnya ikan asin layur • Minta goreng

Ikan Layur Asin kering (Layur baby) • Tepung Terigu serbaguna • Bawang Putih • Minyak Goreng untuk menggoreng

ikan layur segar, digoreng kering • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • santan kekentalan sedang • cabai hijau keriting, potong serong • cabai merah keriting, potong serong • tomat merah, potong-potong • garam • gula merah • kaldu bubuk • cabai merah keriting •

ikan layur segar, bersihkan lalu potong-potong • jeruk nipis • garam • tepung terigu • bawang putih, iris tipis • lengkuas, geprek • daun salam • cabai rawit putih,iris serong panjang • cabai hijau keriting, iris serong panjang • cabai merah keriting, iris serong panjang • air • saus tiram •

Sisa layur yg sudah di marinasi • daun pisang (kalo tidak ada skip aja moms) • kecap manis

layur bersihkan buang kepala dan isi perutnya potong2 dan kerat2 kedua sisi badannya. Cuci dan Sisihkan • bumbu racik ikan goreng • minyak goreng

ikan layur • kemangi • santan kara • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit / bisa di kurangi atau di tambah asesuai selera • kencur • kemiri • Bumbu cemplung : • daun salam • garam •