Mie wonton

mie • kulit pangsit • ayam • udang • bawang daun • bawang putih • saus tiram • kecap asin • garam • gula • merica • maizena •

mie kuah • wonton • daun bawang • Chili oil • toge

mie instan • wonton beku • Air matang • Bawang putih bubuk • Garam • Lada bubuk hitam • Kecap manis ABC • Saus sambal ABC

tepung terigu serbaguna • Garam • Penyedap rasa ayam • kuning telur ayam • air hangat • minyak sayur • fillet dada ayam • udang kupas • saus tiram • kecap asin • minyak wijen / minyak sayur • gula pasir •

daging dada ayam • jamur kancing segar • bawang bombay iris tipis panjang • bawang putih • jahe • Saos tiram • kecap manis • gula pasir • garam • daun bawang yg besar iris halus • sawi potong" rebus sebentar • Lada hitam •

mie kering urai Burung Dara • sawi, dipotong 5cm-an, direbus, tiriskan • daun bawang dicincang • ayam dada, difillet tebal lalu dipotong dadu • jamur kancing (kira2 isinya 100 gram-an) • ⚫ bahan rendam ayam jamur: • saus bbq charsiu LeeKumKee • dark soy sauce • gula • bw putih tumbuk • pewarna merah (bisa diskip) • ⚫ bahan minyak mie: •

paha ayam giling • daun bawang, iris halus • saos tiram • minyak wijen • telur • garam • gula • micin • kaldu bubuk • maizena + 1 sdm air • Kulit pangsit siap pakai • bawang putih, cincang halus •

mie telor basah (biasanya isi 6 gulung mie) • sawi hijau • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • kunyit • minyak goreng • paha ayam fillet • daun salam • daun jeruk • serai, geprek •

drained tofu • shredded carrot • Any chopped & boiled green veggies (broccoli, cabbage, spinach etc) • Shiitake mushrooms (optional) • (1 small pack) of glass noodles • cornstarch or tapioca • tablespoon soy sauce • tablespoon vegetable powder • Gyoza skin (gluten free alternative: rice paper)

Adonan wonton : • filet ayam • tepung tapioka • telur • baput parut • jahe • saus tiram • kecap ikan • kecap asin • daun bawang • garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula • kulit pangsit •

filet ayam mix udang • jahe • bawang putih • daun bawang, potong • wortel, parut • kecap asin • minyak wijen • garam • lada bubuk • tepung tapioka (bisa skip) • kulit pangsit • air •

Mie Telur Kuning • Sawi • Tauge • Udang • Dada Ayam • Jamur Kancing • Lada Bubuk • Bawang Putih • Kaldu Ayam • Saus Tiram • Kecap Asin • Kecap Manis •

Daging sapi • Rawit kering iris kecil • Bawang putih geprek • Kulit udang untuk nambah rasa (optional, bisa pakai kaldu bonito atau beef stock) • Tomat potong jadi 4 • Wortel potong kecil • Jahe iris besar aja • Daun bawang potong besar • Chilli oil beserta remahnya • Soy sauce • Gula • Garam (cobain dulu, karena soy sauce sudah asin jadi garam bisa dikurangi) •

paha ayam atas yang masih bertulang • prawn wonton, frozen, beli jadi • bok choy, • daun bawang, potong 2 cm • bawang goreng untuk taburan • Untuk Kuah • Kaldu ayam • bawang putih • jahe • lada hitam • bunga lawang/pekak/ star aniseed • wonton soup base mix •

kulit pangsit • Isi pangsit: • tahu putih • wortel, iris kotak • daun bawang, iris • bawang putih, cincang • kecap asin • penyedap • Kuah: • air • bawang putih, geprek • jahe, iris •

ayam cincang • udang kupas potong kecil • bawang putih haluskan • daun bawang iris lembut • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • merica halus • gula • garam • sagu tani • kulit dinsum •

bawang putih • jahe, iris • butiran lada hitam • air kaldu • kecap asin • garam • dada ayam • adas (star anise) • daging ayam cincang • udang (optional) • Daun bawang • minyak wijen •

wantan noodle • bawang putih • kecap asin • kecap manis • minyak wijen • kecap ikan • minyak goreng • air untuk saus • Garam • air untuk merebus mie • Daun bawang

Bahan wonton/pangsit : • Kulit pangsit rebus • ayam cincang • udang cincang • telur • tepung maizena • daun bawang iris halus • bawang putih halus • ruas jahe dihaluskan • kecap asin • minyak wijen • garam halus •

Mie telur (basah atau kering) • Bockchoy atau sawi hijau untuk topping • Bawang goreng • daun bawang • Acar cabai hijau (pernah saya share resepnya) • Minyak bawang putih, tumis bawang putih cacah dalam minyak hingga wangi dan cokelat keemasan • Untuk bahan dumpling: • kulit pangsit (saya buat sendiri dan pernah saya share resepnya) • udang jerbung (sudah tanpa kulit), • rendam dengan 1 sdm tepung tapioka dan 1/2 sdm garam selama 10 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan • bengkuang, cacah dan remas untung buang airnya • daun ketumbar cacah atau daun bawang •

Chicken Topping: • Chicken Breast cut to a small pieces • onion • clove garlic • pepper • pepper • soy sauce • fish sauce • Wonton • Chicken Breast • shrimp • salt •

Kulit Pangsit • Udang Kupas cincang • Dada Ayam cincang • Garam • Lada bubuk • Chicken Powder +1 sdm tepung Tapioka • bubuk bawang putih • Kaldu Ayam bubuhi lada+ garam+ chicken powder • ayam cincang+tumis bawang+kecap asin, manis+ lada +garam • bawang merah tumis 25 gr bawang putih masukkan ke kaldu • Tambah Bakso Ikan, Bawang Goreng, Nori, Daun Bawang, Biji Wijen • Mie direbus tiriskan

Isian : • kulit pangsit • daging ayam cincang • udang cincang • kecap asin • Garam, gula, merica • Penyedap rasa • tepung kanji • bawang putih haluskan • kecil daun bawang (iris'i) • Air untuk merekatkan • Kuah : •

Wonton : • kulit pangsit (kurang lebih 20 lembar) • daging ayam giling • udang kupas, haluskan • tepung sagu • merica bubuk • daun bawang kecil, iris halus • garam atau sesuai selera • Kuah wonton : • kaldu, didihkan • bawang putih, memarkan • bawang Bombay, cincang halus •

bawang putih geprek • daun bawang • jahe • Tulangan ayam/sapi • lada butir • minyak bawang • bawang putih goreng • kaldu ayam/sapi bubuk • garam • penyedap • gula • Air •