paha ayam fillet dengan kulit (dapat 10 potong) • telur ayam (rebus, kupas) • Benang kasur • bawang bombay, potong • bawang putih utuh, belah 2 • daun bawang, potong • jahe, iris • minyak • air • kecap asin khas jepang (kikkoman) • Saus manis masak khas jepang (kikkoman) • jamur shitake (jamur payung) kering •