Udon dengan Ebi Tempura dan Telur Ajitama/Ontama

Name: Udon dengan Ebi Tempura dan Telur Ajitama/Ontama
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Udon; 2 ekor Ebi tempura; 500 ml Kaldu dashi; 2 sdm Kecap asin; 1 sdm Mirin; 1 sdt Gula; 2 lembar kecil Rumput laut kering; 1 batang (iris tipis) Daun bawang; 1 buah (iris tipis) Cabe merah; 50 g Jamur shimeji; 1 butir (dipotong 2) Telur ajitama atau ontama; 1 sdt Fish seasoning (bubuk ikan); secukupnya Minyak goreng

Dapur_84 @cook_114131529

eby fry seafood lovers, ajitama,udon soup

Lebih banyak

Udon dengan Ebi Tempura dan Telur Ajitama/Ontama

Dapur_84 @cook_114131529

eby fry seafood lovers, ajitama,udon soup

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 gUdon
2 ekorEbi tempura
500 mlKaldu dashi
2 sdmKecap asin
1 sdmMirin
1 sdtGula
2 lembarkecil Rumput laut kering
1 batang(iris tipis) Daun bawang
1 buah(iris tipis) Cabe merah
50 gJamur shimeji
1 butir(dipotong 2) Telur ajitama atau ontama
1 sdtFish seasoning (bubuk ikan)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus udon hingga matang, tiriskan.
2

Tumis jamur shimeji sebentar hingga layu.
3

Panaskan kaldu dashi, tambahkan kecap asin, mirin, gula, dan fish seasoning.
4

Masukkan udon dan jamur ke mangkuk, tuang kuah panas.
5

Letakkan ebi tempura dan setengah butir telur ajitama atau ontama di atasnya.
6

Tambahkan rumput laut, daun bawang, dan irisan cabe merah.