daging sapi, bekukan. pastikan bagian yang empuk, kalau mau lebih pasti beli daging sapi iris buat suki, bawang putih, ketumbar, kaldu sapi bubuk, garam, lada bubuk, bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, jeruk sambal, bisa diganti lemon/ nipis (1/3 buah), kaldu sapi