Sashimi

Salmon sashimi • Tuna sashimi • Tobiko • Nasi sushi (atau shirataki rice) • Rice vinegar • Saus ponzu (sesuai selera)

alpukat mentega • soy sauce (me : kikkoman) • nori

alpukat • soyu • mirin • wasabi (optional) • nori • katsuobushi/cakalang asap serut (optional) • jeruk nipis/lemon • garam • wijen sangrai

fillet ikan salmon tanpa tulang & kulitnya • 📝 : Pilih ikan salmon yang Sashimi grade & fresh ya, bukan ikan yang dari freezer • air dingin (air matang) • garam • gula pasir • Shoyu secukupnya (soy sauce) • jeruk lemon • Pasta wasabi instant

ikan mas, filet • Garam • asam cakala • Andaliman, giling manual • lemon import, peras • daun serai, iris tipis • lengkuas, iris • kacang tanah kupas • kemiri • cabe rawit hijau • cabe setan merah • cabe lombok •

ayam kecil(1/4nya yaitu bagian dada sudah di sashimi si machi • bumbu betutu sedang • daun salam • daun jeruk

Nasi sushi • Tuna sashimi • Salmon sashimi • Gurita kecil / chuka lidako • wakame

wortel import ukuran besar • lobak putih ukuran besar • kyuri (sy: timun) • jeruk nipis • kulit pangsit • ubi jalar ungu • bengkoang • Pewarna makanan merah (jus buah naga) • Pewarna makanan hijau (jus pandan) • minyak goreng • Biji wijen sangrai • Kacang tanah panggang madu, hancurkan •

Salmon Sashimi Grade • Mirin / Saus Manis Jepang • Kecap Asin Jepang • Minyak Wijen • Nasi Hangat • Mirin / Saus Manis Jepang • Nori • Frozen Kani (opsional) • Mayonaise • Saus Sambal • Saus Tomat • Tobiko (opsional)

Nasi / nasi hokben • salmon sashimi • toro sashimi • tobiko • ikura • kyuri • tamago • furikake • kecap asin

Salmon segar • Soy sauce kikkoman • Nasi (beras jepang lebih bagus) • Mirin halal • Garam • Gula • Air dingin matang dan es batu • Mentega

ikan khusus sashimi (isi salmon, tuna, cumi, yellowtail) • Nasi putih • Nori lembaran • Garam • Shoyuu • Wasabi • telur • gurita mentah isin2 potong

Salmon dipotong ukuran sashimi • Jamur enoki / shimeji • Mayonaise • SKM putih • saus tomat • Keju mozzarela / quick melt

nasi putih • telur dadar gulung/yaki tamago • salmon sashimi • tomat cherry • air lemon • garam • zaitun • daun mint

ikan mas difillet (potong2/utuh bebas) • / 120 ml air perasan jeruk nipis • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • kemiri • kacang tanah • cabe merah keriting/ rawit merah • rias/ kecombrang • bawang batak /lokio • andaliman • kunyit •

fresh Tuna • Bahan saos: • bawang merah • bawang putih • jahe • full daun kemangi • full mente/kacang tanah • kecap manis • kecap asin

sashimi • wortel • lobak putih • kobis ungu • slada bulat • timun • paprika merah • crab imitasi • acar lobak kuning • acar rumput laut • gorengan kulit pangsit • 🧄🧄Bahan saus 🧄🧄 •

ikan tongkol/tuna/cakalang /bisa juga mengunakan Teri • kelapa setengah tua, parut kasar • daun kemangi, petik daunnya • tauge pendek 5 lonjor • kacang panjang, potong 1/2 cm • Jeruk Cui(Lemon Cina Khas Ambon) • Bumbu: • garam • Cabe Rawit kalau ingin pedas di rajang atau di haluskan sesuai selera • Bawang Merah di rajang atau di haluskan sesuai selera

salmon sashimi • wakame • lettuce • arogulai • tomat cherry potong 2 bagian • jeruk mandarin manis buang isinya • edamame kupas • sauce ponzu soyu (me : kikoman) • air jeruk lemon • madu • minyak wijen • wasabi •

tuna iris kecil • bawang bombay iris tipis • nori • beras jepang • Garam • telur ikan terbang • bawang putih yang dicincang halus • wasabi • soy sauce • fresh salmon untuk sashimi • zucchiji, iris memanjang

Beras Menthik Wangi Susu • Beras Ketan • Instant Sushi No Ko (Bisa beli di Supermarket Jepang) • Tuna Kaleng • Mayonnaise • Kyuri (Timun Jepang) • Narutomaki (Kita akan pakai kurang lebih 2 potong, sisanya bisa disimpan di freezer untuk topping soup) • Tobiko • Alpukat (Sisanya bisa digado :) ) • Hata Sashimi (Sashimi Kerapu) bisa juga pakai Salmon atau Tuna • Nori • Mangkuk besar untuk aduk nasi •

Sashimi Soy Sauce • Mirin • Honey/ Gula • Bawang Putih (cincang)

Ikan Tuna Steak Fillet (Sashimi Quality) • Garam • Wijen Putih (Bisa mix dg Wijen Hitam) • Lada hitam bubuk Kasar

mie basah • Kuah gravy : • kaldu ayam • maizena • oyster sauce • saus tiram • sashimi oil *skip • Protein - Veggies: • bakso sapi • bakso ikan • wortel, potong korek api • pokcoy •

tempe • tahu • bawang putih diiris • daun bawang diiris memanjang • sashimi soy sauce • Gula • Kecap ikan • Minyak wijen • nori (sy pakai mama suka) gunting seukuran korek api • Minyak goreng untuk menumis

Daging Salmon segar sckupny • Nasi putih • cumi • Wasabi • Saos: • Saos tiram • Bawang merah putih masing2 1 siung haluskan • Lada bubuk • Gula, garam, Penyedap • maizena • Saos tomat • Bawang bombay •

sashimi salmon • Edadame, direbus • bowl 🍚 Nasi Sushi • shoyu • pasta wasabi