Fillet Tuna, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, tomat ceri hijau, potong bagi 4, daun jeruk, serai, ambil bagian putihnya, geprek, cabe rawit setan utuh, kemangi, ambil daunnya, minyak untuk menumis, Garam dan Gula, air (sesual selera), bawang merah, bawang putih, cabe rawit setan