Suwir ikan dan tumis sebentar dengan sedikit minyak hingga agak kecokelatan, sisihkan.

Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi.

Tambahkan gula aren, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit iris, aduk rata.

Sajikan bersama nasi hangat.